2、將紅酒、醬油、檸檬汁、蜂蜜調(diào)勻 ， 倒入器皿中 ， 撒上迷迭香 ， 將其放入冰箱中腌制24小時以上 。腌制過程中 ， 不時將羊排翻幾下 ， 好使醬料均勻入味 。
3、腌制完成后 ， 將羊排取出 ， 揀去洋蔥、蒜、姜 ， 在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜 ， 調(diào)勻后成醬汁 。在烤盤上鋪上錫紙放在烤箱底層 ， 將羊排放在烤架上 ， 刷上醬汁入預(yù)熱后的烤箱 。
4、180℃烤約20分鐘 ， 中間將羊排翻一次身并再刷一次醬 。將羊排取出 ， 撒上迷迭香 ， 再放入烤箱 ， 200℃10分鐘即可 。
四：藍莓醬煎鵝肝
材料：鵝肝、獼猴桃、帶子、藍莓醬、紅酒 。
做法：
1、鵝肝去大型超市都有賣 ， 鵝肝應(yīng)該挑表面沒有破碎的 ， 沒有血絲的 。
2、首先用藍莓醬和紅酒調(diào)制一份醬汁 ， 一瓶藍莓醬加50g的紅酒 。
3、在鍋內(nèi)放一些橄欖油 ， 加入鵝肝煎 ， 由于鵝肝本身還有脂肪 ， 所以油不需要放太多 ， 等鵝肝煎到差不多時 ， 將帶子放入稍稍煎一下 ， 鵝肝兩面都煎至金黃色就可以出鍋 。
4、裝盤時用藍莓醬打底 ， 再隨意點綴上切好的水果 ， 最后放上鵝肝后將帶子放在頂部 ， 一道標準的藍莓醬鵝肝即大功告成了 。
五：牛油果沙律
材料：牛油果2個 ， 板豆腐1塊 ， 中蝦約350克 ， 番茄1個 ， 西芹粒2湯匙 ， 沙律醬3湯匙 。鹽、糖各四分之一茶匙 ， 胡椒粉適量 。
做法：
1、牛油果用水沖凈 ， 抹干 ， 剖開兩半 ， 取出果核 ， 將果肉挖出 ， 切粗粒 ， 保留果殼作盛器 。
2、豆腐切粒 ， 放入滾水中燙兩分鐘 ， 瀝干水分 ， 番茄去皮除籽 ， 切粒 ， 蝦連殼洗凈 ， 挑去腸 ， 焯熟 ， 去殼 。
3、將各原料同時放入大碗中 ， 加入西芹粒、調(diào)味粒、沙律醬拌勻 ， 放入牛油果殼內(nèi)便成 。
四、飯桌上的4個禁忌
1、趁熱吃
“菜來了 ， 趁熱吃!”這是飯桌上常聽到的一句話 。雖然食物趁熱吃味道更香 ， 但長期過熱飲食卻會誘發(fā)食道癌等多種消化道疾病 。我們的食道壁非常嬌嫩 ， 只能耐受50~60℃的食物 ， 超過這個溫度 ， 食道黏膜就會被燙傷 。如果反復(fù)如此 ， 可能引起質(zhì)的變化 ， 發(fā)展為腫瘤 。因此 ， 最合適的食物溫度是不涼也不熱 ， 在40℃左右 。
2、邊看電視邊吃飯
吃飯時不忘開著電視 ， 是很多家庭的習慣 ， 看似小事卻對健康存在威脅 。吃飯時注意力要集中 ， 最好關(guān)掉電視等干擾物 ， 這也有利于咀嚼充分 ， 便于控制體重 ， 避開患慢性病的風險 。
3、飯桌上談工作
一吃飯就抓住機會滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少 。飯桌上說說家常話倒無妨 ， 但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分數(shù)就可能會妨礙食物的消化吸收 。因為人在集中精力思考 ， 或精神壓力較大時 ， 植物性神經(jīng)功能受到壓抑 ， 消化道血液供應(yīng)減少 ， 胃蠕動就會減慢 。特別對于消化吸收功能本就偏弱的人來說 ， 全心全意、輕松愉快地吃飯才能幫助食物充分消化吸收 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

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