運(yùn)動(dòng)有專(zhuān)門(mén)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)，健身運(yùn)動(dòng)前或健身運(yùn)動(dòng)后，吃哪些食物都十分有講究，而今天小編主要為大家介紹的是，健身運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該吃什么，下面就來(lái)為大家一一介紹 。
 
健身運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該吃什么?
 
人類(lèi)的食物可分為酸性食物和堿性食物 。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人門(mén)的味覺(jué)，也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定 。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和糖類(lèi)，含有成酸元素較多，在體內(nèi)代謝后形成酸性物質(zhì)，可降低血液、體內(nèi)的PH值;蔬菜、水果等含有K、Na、Ca、Mg等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化 。所以，酸性的水果都為堿性食物而不是酸性食物雞、魚(yú)、肉、蛋、糖等味雖不酸但卻是酸性食物 。
 
英國(guó)一位病理學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究指出：只有多吃些堿性食物，才能保待人體健康 。正常人的體液呈弱堿性 。人在健身運(yùn)動(dòng)后感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過(guò)程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，此時(shí)若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉，蛋、魚(yú)等，會(huì)使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除，，而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋(píng)果之類(lèi)的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內(nèi)過(guò)剩的一般酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能 。
 
通過(guò)以上介紹，相信大家已經(jīng)知道，在健身運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該多吃一些堿性食物，如：水果、蔬菜、豆制品等，因?yàn)橹挥羞@樣才能保持體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的疲勞 。此外，運(yùn)動(dòng)后對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)方法，運(yùn)動(dòng)后對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)需注意，詳情可閱讀：運(yùn)動(dòng)后對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)方法，運(yùn)動(dòng)后對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)需注意

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