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是谷雨二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣 。谷雨節(jié)氣的到來，意味著春天即將結(jié)束 。入夏前的最后十五天，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，氣溫升高，加上頻繁的降雨，空悶熱潮濕 。
春末夏初，正是吃五谷雜糧滋養(yǎng)脾胃為身體儲存能量的好時候 。古語有云:“吃糠飯，老少皆宜 。”五谷雜糧富含膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素 。這個時候多吃五谷雜糧，不僅能健脾胃，還能為全身提供能量 。
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“五果助五谷” 。日常生活中要盡量粗細(xì)搭配，飲食多樣化 。只有營養(yǎng)均衡，我們才能健康 。
九色米粥
配料:燕麥米、黑米、糯米、紅米、蕎麥米、高粱米、黃米、糙米 。
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做法:將硬谷物:黑米、紅米、燕麥米、糙米提前用清水浸泡1小時 。泡好后和其他食材一起放入鍋中，加入5~7倍的水，大火煮開后小火燉一個小時，然后根據(jù)個人喜好加冰糖或者不加糖 。、
紅豆薏米粥
配料:大米、紅豆、薏米、南瓜子、黑豆、小米 。
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做法:將薏苡仁放入鍋中翻炒至微黃 。將大米、紅豆、薏米、黑豆浸泡1小時 。泡好后和大米、南瓜子一起放入鍋中，加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜30分鐘，再放入洗凈的小米繼續(xù)燜30分鐘 。
黑米紅棗麥片粥
配料:黑米、紅豆、紅棗、燕麥米、粳米、牛奶 。
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做法:將所有食材放入水中浸泡1小時以上，浸泡后放入鍋中，加入適量清水，大火燒開水，再用小火燉60分鐘，關(guān)火至所有食材軟爛，加入碎冰糖和牛奶，拌勻 。冰糖融化后，就可以得到了 。
小米紅糖粥
配料:小米、糯米、紅薯、紅棗、花生、百合、紅糖 。
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做法:小米、糯米、花生、百合洗凈，紅棗對半切開去核，將這五種食材放入鍋中煮1小時 。將紅薯去皮，切成小方塊 。1小時后放入鍋中繼續(xù)煮30分鐘 。關(guān)火后加入紅糖，用勺子將紅薯碾碎 。
三豆粥
配料:黑豆、綠豆、紅豆、薏米、粳米 。
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做法:將所有食材洗干凈放入盆中，放入電飯鍋中，加入5倍的水浸泡1小時 。豆子泡好后，按粥功能 。當(dāng)粥變得粘稠時，倒入冰糖，攪拌均勻 。
綠豆西米粥
配料:大米、綠豆、西米、玉米渣、高粱米 。
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做法:將大米、綠豆、玉米渣、高粱米一起放入鍋中，加入適量的水，煮至綠豆略軟爛，再放入西米，煮至西米只剩下小白心 。加入冰糖繼續(xù)煮，直到綠豆粥變軟變粘 。
枸杞銀耳蓮子粥
配料:銀耳、蓮子、枸杞、薏米、高粱米 。
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做法:銀耳泡好后切去黃根，切絲備用，白蓮子提前泡30分鐘 。將銀耳、蓮子、薏米、高粱米一起放入高壓鍋中，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，關(guān)火放氣，然后開蓋加入枸杞和冰糖 。
紫薯黑米粥
配料:紫薯、黑米、糯米、紅豆、蓮子 。
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