很多人一說起減肥，首先想到的就是各種水煮雞胸肉，水煮青菜，效果就更不用說了 。光靠這種淡而無味的能量撐不了幾天，雖然減肥“三分靠練，七分靠吃”[/S2]
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其實，減肥不用吃的太單調，控制熱量和脂肪的攝入才是王道 。這七道菜熱量低，脂肪低，飽腹感低，味道鮮美，不長肉 。它們比水煮菜好太多了，關鍵是讓你有信心堅持下去 。
第一:清蒸秋葵粉絲1 首先我們把粉絲用溫水泡10分鐘，泡軟；秋葵洗凈，去蒂，從中間切開，留兩個秋葵切成圓形，再切一點紅辣椒圈，以配合顏色 。將切好的秋葵如圖擺放，將粉絲切成段鋪在秋葵上，然后用秋葵圈和辣椒圈裝飾 。
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2 。蒸鍋水燒開后，放入秋葵粉絲，中火蒸10分鐘 。
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3 此時調味醬:大蒜展平切末，生姜切姜末放入鍋中，然后倒入蒸魚醬油10克，生抽10克，雞精1克，用溫水稀釋，融化攪拌待用 。
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4 10分鐘后，取出秋葵粉絲均勻淋上醬汁，即可食用 。
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第二:蝦仁冬瓜湯1 。首先我們準備適量的鮮蝦，去掉蝦頭和蝦腿，用牙簽挑出蝦線，用清水洗凈；冬瓜去皮，去皮，切塊，清洗干凈；切幾片姜備用 。
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2 鍋中加入少許油，放入姜片炒香，再放入冬瓜翻炒片刻，加入少許鹽增加底味 。冬瓜切下后，沿鍋邊倒入適量清水煮沸燉2分鐘，湯味更濃 。
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3 。2分鐘后，將蝦倒入其中，繼續(xù)煮30秒 。蝦肉煮熟變紅后，往鍋里倒點香油 。
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第三種方式:洋蔥炒西蘭花1 。首先我們把西藍花的硬根去掉，劈成小塊，放入清水中洗凈；洋蔥一個一個切片；在碗里打3個雞蛋，攪拌打碎成蛋液，切一些蒜末備用 。
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2 。燒熱鍋，鍋中加入植物油，待鍋滑后倒出熱油，留少許底油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，倒出待用 。
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3 。鍋中燒開水，將西蘭花倒入鍋中，快速煮沸30秒 。西蘭花切下后，倒掉，用清水沖洗干凈，放涼備用 。
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4 。鍋中加入少許底油，放入蔥段和蒜末翻炒一分鐘 。香味出來后，加入西蘭花和雞蛋，加鹽2克，醬油5克 。大火翻炒后出鍋裝盤 。
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第四道:軟底蝦1 。將四個雞蛋放入碗中，加入少許鹽調味，并加入適量溫開水，溫開水與雞蛋的比例為1: 1，這樣蒸出的雞蛋更嫩滑，快速打散雞蛋靜置10分鐘，讓蛋液中的氣泡溢出分散；準備適量的鮮蝦，用牙簽挑出蝦線，用清水洗凈 。
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2 。鍋里燒開水 。煮沸后，將雞蛋放入鍋中蒸6分鐘 。6分鐘后，取出半凝固的雞蛋羹，將蝦仁放入鍋中，蒸5分鐘 。蝦不能蒸太久，否則味道會變老 。
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