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研究表明，男性和女性在脂肪的處理、儲(chǔ)存和使用方面，的確存在著很大的差異，不論是在運(yùn)動(dòng)期間，還是在休息的時(shí)候。

1、體脂儲(chǔ)存方面的男女差異
當(dāng)我們攝入的能量多于消耗時(shí) ，身體就容易把那些多余的能量轉(zhuǎn)化為體脂儲(chǔ)存起來。那些多余的能量，將被身體以甘油三酯的形式儲(chǔ)存起來。它通常會(huì)被儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞里面，不過，也有少量的甘油三酯會(huì)被儲(chǔ)存在骨骼肌里面。

2、脂肪細(xì)胞
脂肪細(xì)胞是脂肪組織的基本單位。人體內(nèi)有兩種脂肪組織，一種是白色脂肪組織，一種是棕色脂肪組織。與儲(chǔ)存在其他組織中的脂肪相比，儲(chǔ)存在肌肉組織內(nèi)的脂肪數(shù)量是非常少的。通常，肌肉組織內(nèi)的脂肪大約只相當(dāng)于2000千卡熱量；相比之下，儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞內(nèi)的脂肪，則大約相當(dāng)于50000千卡熱量。
當(dāng)身體需要把脂肪作為能量來源的時(shí)候，儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞內(nèi)的甘油三酯將會(huì)被分解，并被肌肉當(dāng)作能源物質(zhì)來使用，這個(gè)過程就叫作脂類分解作用。
男性和女性容易堆積體脂的部位是不同的。女性的大部分體脂會(huì)堆積在臀部和大腿上，而男性的大部分體脂會(huì)堆積在腹部。此外，女性的確比男性的體脂含量更高，因?yàn)?nbsp;，女性的身體必須為生孩子做好準(zhǔn)備，而且，她們的生殖系統(tǒng)也需要更多的體脂儲(chǔ)備。
對(duì)女性來說，健康的體脂水平是20%-25% ，而男性的體脂水平，即便是下降到10%-15% ，也不會(huì)影響身體健康。

3、減掉多余的體脂
為了有效地減少體脂，你必須把脂肪動(dòng)員起來，也就是把脂肪從被儲(chǔ)存的位置釋放到血液里面，從而確保脂肪能被用來給身體提供能量。
激素敏感脂肪酶是一種和腎上腺素一起發(fā)揮效力的酶。腎上腺素能促進(jìn)激素敏感脂肪酶的產(chǎn)生，而激素敏感脂肪酶則可以把脂肪細(xì)胞動(dòng)員起來，讓它們進(jìn)入血液里。一旦受到激發(fā) ，激素敏感脂肪酶就會(huì)“開足馬力干活” ，并把甘油三酯分解為脂肪酸和甘油。
當(dāng)你進(jìn)行有氧訓(xùn)練時(shí) ，身體將會(huì)分泌更多的腎上腺激素，這樣就能促進(jìn)更多的激素敏感脂肪酶的產(chǎn)生，從而幫助你燃燒更多的體脂。此外，經(jīng)常進(jìn)行大量有氧訓(xùn)練的人，對(duì)腎上腺素更敏感。他們只需要較低水平的腎上腺激素，就能促進(jìn)脂肪細(xì)胞的釋放，因此，他們將更容易燃燒體脂。而那些整天坐著不動(dòng) ，并且體重超標(biāo)的人，情況正好相反，所以，他們減少體脂會(huì)更困難。
人體內(nèi)有兩種主要的腎上腺激素感受體，一種是阿爾法感受體，一種是貝塔感受體。當(dāng)感受體數(shù)量較多，并且敏感程度更高的時(shí)候，身體將可以更好地動(dòng)員脂肪細(xì)胞來提供能量。
研究表明，與大腿部位的脂肪細(xì)胞相比，腹部脂肪細(xì)胞對(duì)貝塔感受體更敏感。而男性的體脂通常都在腹部。由于女性的體脂通常都被儲(chǔ)存在臀部和大腿上，而這兩個(gè)部位的脂肪細(xì)胞對(duì)上述兩種感受體都不敏感，這也就是為什么女性身上的體脂比男性更“頑固”的原因之一。

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