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1、青團(tuán)子：在清明節(jié)的時(shí)候食用青團(tuán)子是屬于一種很傳統(tǒng)的清明節(jié)方式，尤其是在南方地區(qū)的時(shí)候清明節(jié)的時(shí)候食用青團(tuán)子更是隨處可見，其實(shí)青團(tuán)子也就是選擇一些青草汁將其置于糯米粉中混合均勻之后，將糯米粉攪拌成綠色之后即可根據(jù)個(gè)人的口味制作青團(tuán)，有的地方可能會(huì)在青團(tuán)中加入一些餡料，有的地方可能不會(huì)，一般在制作青團(tuán)子的時(shí)候都會(huì)選擇將青團(tuán)子直接置于蒸鍋中蒸熟之后即可食用，制作簡(jiǎn)單也比較方便的一種食材 。
2、艾粄：可能在有的地方也會(huì)選擇在清明節(jié)的時(shí)候選擇食用艾粄，但是對(duì)于艾粄這種食物的話對(duì)于一些客家人來說可能會(huì)比較熟悉，因?yàn)檫@種艾粄的話就是屬于清明節(jié)的一種傳統(tǒng)的食物，在清明節(jié)的客家人會(huì)選擇采摘一些新鮮的艾草葉將其置于清水中焯水處理之后，將艾草撈起，將水備下，艾草將其切成碎末狀備用，再將煮艾草的水將其用來和糯米粉還有艾草末一起用來攪拌和面，等面團(tuán)和好之后將自己備好的一些餡料置于面團(tuán)中制作成圓團(tuán)狀之后即可，將其置于蒸鍋中蒸制二十分鐘左右的時(shí)間之后即可食用 。
3、暖菇包：在生活中清明節(jié)的時(shí)候也有的一些地方會(huì)選擇食用一些暖菇包，其實(shí)暖菇包這種食物的話是屬于一種地方傳統(tǒng)美食，一般在泰寧地區(qū)比較流行，在泰寧這個(gè)地方的話會(huì)選擇在清明節(jié)的時(shí)候采摘一些暖菇制作暖菇包，但是有的地方的話就會(huì)選擇直接用暖菇粉，但是都是有著在清明節(jié)的時(shí)候食用暖菇包的習(xí)慣 。

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