晚餐：牛蒡蘿卜豆湯 。烹調(diào)方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克 。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調(diào)味料或高湯 。主要營養(yǎng)成份說明：優(yōu)格為凝固態(tài)的乳酩，可代替食用的沙拉醬，以降低不必要熱量的堆積 。雪菜，又名雪里紅，是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質(zhì)，對人體生長發(fā)展，維持生理機能大有幫助 。
一周蔬菜減肥食譜之星期五：萵苣花椰菜湯
早餐：1.水果：西瓜2片 。2.通心面沙拉：熟通心面50克、什錦蔬菜50克、沙拉醬1/2湯匙、葡萄干1湯匙 。午餐：1.胚芽米飯半碗 。2.咖哩雞塊：雞塊2塊、洋芋40克、油1/2湯匙、咖哩粉調(diào)味 。3.涼拌豆芽：綠豆芽100克、香油少許 。4.香菇筍片湯：筍片50克、香菇3朵 。
晚餐：萵苣花椰菜湯 。烹調(diào)方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷凍)80克 。萵苣切適當(dāng)大小、花椰菜撥塊，加超市內(nèi)買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調(diào)味即可 。主要營養(yǎng)成份說明：葡萄干是青春期少女補血、潤膚的圣品，有助于調(diào)整生理期間的不適，即使皮膚更光滑紅潤 。豆芽，可預(yù)防牙齦出血及壞血病，另一方面，可護膚美白，是美化皮膚的必要元素 。
一周蔬菜減肥食譜之星期六：木耳大白菜湯
早餐：1.松餅+蜂蜜 。2.米乳 。午餐：1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高麗菜50克、碎肉末1兩、油1茶匙 。2.柴魚味魚湯：豆腐2塊、柴魚少量 。晚餐：木耳大白菜湯 。烹調(diào)方式：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克 。大白菜切片、木耳、胡蘿卜切適當(dāng)大小、加入金針用4～5碗水煮，調(diào)味后上芥菜未 。主要營養(yǎng)成份說明：蜂蜜含多種酵素及營養(yǎng)素，不過熱量與一般砂糖一樣，平時也應(yīng)限量食用 。蕃茄素來就有“蔬菜之水果”的名聲，含有豐富的纖維及維生素C，同時還具有促進消化的作用，其維生素C在烹煮過程中，不像一般蔬果容易被破壞 。
一周蔬菜減肥食譜之星期日：絲瓜發(fā)菜筍湯
早餐：1.蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克 。2.蘿卜干炒蛋：蘿卜干20公克、蛋1個、油1茶匙 。3.嫩豆腐1/2塊 。4.草莓5個 。午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1塊(2兩)、黑胡椒粉、醬油少許 。2.烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油1茶匙 。3.芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許 。
晚餐：絲瓜發(fā)菜筍湯 。烹調(diào)方式：筍片150克、發(fā)菜20克、絲瓜200克、蔥花少許 。筍子切片、絲瓜切塊、與發(fā)菜同4～5碗水烹煮、調(diào)味 。主要營養(yǎng)成份說明：馬鈴薯維生素A的含量相當(dāng)高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質(zhì)，由于其含淀粉質(zhì)特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感 。
蔬菜不僅綠色、健康、美味，而且所含熱量極低，如果大家能學(xué)會合理搭配食材，就一定能制作出適合自己口味的健康又高效的蔬菜減肥食譜 。上文中小編介紹的這份一周蔬菜減肥食譜，不僅不需要任何的烹飪技巧，而且兼顧營養(yǎng)均衡，所以，想要減脂瘦身的MM，就趕緊按照上文小編介紹的這份一周蔬菜減肥食譜開始減肥吧!

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