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文章插圖
一、燕麥薏米小米粥的做法是什么
一是將薏米洗凈后稍加浸泡，撈起瀝干放入電燉鍋陶瓷內(nèi)膽，加入清水，蓋上雙蓋，接通電源，選擇慢燉1小時(shí)；二是時(shí)間結(jié)束后加入即食燕麥和冰糖拌勻，重新選擇快燉（不用選擇時(shí)間），兩分鐘后加入蔓越莓干，充分?jǐn)嚢杈鶆?，蓋上雙蓋繼續(xù)燉兩分鐘即可斷開電源或選擇保溫，然后裝碗食用。
美食背后的故事
一說(shuō)到薏米，很多人應(yīng)該就會(huì)聯(lián)想到祛濕。沒錯(cuò)，薏米作為常用的利水滲濕藥，具有健脾祛濕、除痹止瀉等功效，同時(shí)有助于消除粉刺，改善皮膚粗糙，能夠保持皮膚細(xì)膩有光澤。此乃女性朋友們不錯(cuò)的美容食品哦！
加了燕麥和蔓越莓的薏米粥，口感一下子就變得豐富起來(lái) 。冰糖的清甜和蔓越莓的酸甜，給這道粥品增添了不少風(fēng)味，真的非常爽口、非常好喝！如果是在夏天，冰鎮(zhèn)過后作為糖水來(lái)喝，一定會(huì)更爽的！
小貼士
1、薏米，也叫薏苡仁、薏仁等，性涼味甘，是常見的中藥，也是我們?nèi)粘Ｉ钪衅毡榈氖澄铮?br /> 2、蔓越莓放到最后才加入，一定不能久煮或者燜太久，否則鮮艷的紅色會(huì)變得很暗淡，還會(huì)影響其酸甜的味道和帶有嚼勁的口感；
3、正如人們所熟知的，常見的祛濕湯有冬瓜煲薏米；其實(shí)，薏米不論是用來(lái)煲湯還是熬粥都很合適，它還可以和紅豆（最好是赤小豆）、綠豆、芡實(shí)等食材一起搭配。
二、薏米燕麥粥的功效有哪些
一、薏米燕麥粥的功效
薏米燕麥粥的營(yíng)養(yǎng)很豐富，那么它到底有什么功效呢？我們都知道，粥對(duì)人體有著養(yǎng)生的作用。在我們的日常生活中，很多人會(huì)自己做出各種各樣的粥，具有很大的滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。而粥的滋補(bǔ)功效是需要我們合理搭配食材，才能夠?qū)崿F(xiàn)的。
薏米燕麥粥就是將薏米和燕麥巧妙的搭配在了一起。薏米有著滋補(bǔ)利水、健脾清熱的功效。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，薏米可以用作日常滋補(bǔ)和美容，是改善容顏的佳品。此外，它還可以利尿、消水腫、、祛風(fēng)濕。
因此，薏米燕麥粥的功效十分全面。食用薏米燕麥粥，可以降低膽固醇和血壓，同時(shí)還可以以防癌癥和心臟病。
二、薏米燕麥粥的做法
原料：薏米100克燕麥50克牛奶400克
輔料：蜂蜜香蕉藍(lán)莓
做法：
1、將薏米用清水侵泡，最好侵泡一夜的時(shí)間。
2、把薏米和燕麥放入鍋中，加入清水，用大火煮開。
3、轉(zhuǎn)成文火將薏米煮至軟爛的狀態(tài) 。
4、倒入牛奶，用大火煮開。
5、放入蜂蜜，并且加入香蕉和藍(lán)莓。這里的水果可以根據(jù)個(gè)人口味變化。
6、煮幾分鐘后即可出鍋。
三、小米薏米粥的功效有哪些
小米薏米粥富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、維生素B1等等，其口感柔滑綿軟，是一款男女老少皆適宜食用的粥品。那么，小米薏米粥的功效有哪些呢？
1、滋陰補(bǔ)虛。小米熬成粥后，黃香柔滑、回味悠長(zhǎng)，喝之滿口泛香，可滋陰補(bǔ)虛，是老、幼、孕婦最適宜的補(bǔ)品，可以幫助他們?cè)鰪?qiáng)體力。
2、健脾祛濕。薏米具有祛濕的功效，而小米則有健胃消食的作用，二者熬制成粥后，不僅可以健脾祛濕，還能清除體內(nèi)的燥熱，使身體舒暢。
3、緩解壓力。小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等表現(xiàn)有很大的功效。
4、防治消化不良。薏米具有促進(jìn)新陳代謝和減輕腸胃負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米及薏米制成品，對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥狀也有較好的效果。

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