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減肥的蔬菜大盤點(diǎn),早中晚三款蔬菜減肥食譜,十大減肥蔬菜排行榜,一周蔬菜減肥食譜

文章插圖
一、減肥的蔬菜大盤點(diǎn)
黃瓜
黃瓜含有維生素c，維生素b族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，應(yīng)當(dāng)保留生吃。
西紅柿
西紅柿中維生素a較豐富，維生素a對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處，涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者，糖尿病人，高血壓病人都不宜吃被稱為：“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素c含量最豐富的食物，維生素c可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。
芹菜
芹菜富含粗纖維，鉀，維生素b2，維生素等成分，夏季天氣炎熱，人們易上火，造成鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，如果人體缺維生素b2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍，芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素a含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護(hù)眼，養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久，營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
二、早中晚三款蔬菜減肥食譜
一、小白菜做早餐
涼拌小白菜的味道爽口，營養(yǎng)豐富，搭配上一碗熱乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就這樣出爐了。制作這款涼菜需要準(zhǔn)備的材料有：小白菜、黃瓜、蔥蒜、辣椒醬、蘋果醋、食鹽和白糖。
把小白菜和黃瓜洗凈，小白菜切段，黃瓜拍塊。然后把它們一同放入容器中，上面放上蔥絲和蒜末，接著把其它的配料依次放入，攪拌均勻之后就可以享用了。
二、午餐蒜蓉炒青菜
蒜蓉炒青菜能夠幫助我們開胃瘦身，為身體排毒，午間為自己準(zhǔn)備兩款素炒小菜和一碗粗糧飯，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)、得到飽腹感，又能有效的控制熱量的吸收。需要準(zhǔn)備的材料有：小白菜、大蒜以及食鹽。
把小白菜洗干凈，然后放入熱水中焯一下，撈出之后再放入冷水中過涼，瀝干水分留下來備用。然后把油鍋燒熱，倒入少許的蒜末爆香，接著再倒入小白菜翻炒，快要出鍋之前加入食鹽和蒜末翻炒即可。
三、晚餐青菜粥
很多減肥的人都對吃晚飯心存芥蒂，不知道如何吃才能不變胖。那么一碗營養(yǎng)的蔬菜粥就是非常不錯的選擇，它既營養(yǎng)又美味，而且熱量低、飽腹感強(qiáng)，所以對減肥特別有幫助。需要準(zhǔn)備的材料有：小白菜、米飯、雞精和食鹽。
先把小白菜放入沸水中焯一下，然后撈出來放入冷水中，瀝干水分之后切成碎末備用。鍋內(nèi)燒熱水，煮開之后把米飯倒進(jìn)去攪勻，繼續(xù)小火加熱一段時間。最后把菜葉、雞精和食鹽分別倒入，攪拌入味之后即可盛出食用。
三、十大減肥蔬菜排行榜
第一名——冬瓜
冬瓜的營養(yǎng)價值相當(dāng)高，而且沒有一點(diǎn)脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡。能夠幫助減肥的同時還能美容。
第二名——西紅柿
西紅柿中富含番茄紅素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，同時抗癌能力也相當(dāng)高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星，對骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力，而維生素E則是維持肝臟功能，改善宿醉。
第三名——韭菜
韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡?，怎么吃都不會?。而且韭菜中含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動，排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾，改善便秘現(xiàn)象，從而幫助減肥。
第四名——土豆
土豆在很飽腹的食物中是熱量是最低的一款，并且土豆還能幫助抵抗衰老，是女人們必吃的減肥食物。

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