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一、生活中正確的飲食方法
坐著吃飯根據(jù)醫(yī)學(xué)上對(duì)世界各地不同民族用餐姿勢(shì)研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜 。這是因?yàn)檎玖r(shí)腿使勁因而大腿容易變粗 。飯前喝湯飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多 。多食涼食科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長(zhǎng)壽之路 。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長(zhǎng)細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定 。好吃苦食苦味食物不僅含有無(wú)機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等 ?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、健康長(zhǎng)壽的必需物質(zhì) 。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來(lái)的惡劣情緒 。晨起喝水早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水” 。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌” 。注意飲用水健康，水是生命之源 。不要渴了才喝水 。維生素復(fù)合維生素早飯后吃 。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益 。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來(lái)它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來(lái)不至于給腎臟造成過(guò)大負(fù)擔(dān) 。
二、如何做到健康飲食呢
隨著人們對(duì)健康的關(guān)注，食物的營(yíng)養(yǎng)高低越來(lái)越受重視，但大部分人關(guān)心的往往是某種單一的食物有什么營(yíng)養(yǎng)，而忽略了吃飯方式是否健康 。以下總結(jié)幾種健康的飲食習(xí)慣 。雜食雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營(yíng)養(yǎng)素的保證 ?？上葟拿刻斐?0種、15種食物做起 。慢食“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌 。素食原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型 。素食是防治文明病的核心措施 。早食即三餐皆需早 。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病 。淡食包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容 。一個(gè)“淡”字可解 。冷食吃溫度過(guò)高的食物，對(duì)食道健康有害 。低溫可延壽，冷食還可增強(qiáng)消化道功能 。鮮食絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營(yíng)養(yǎng)素”可得以保持 。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！?。潔食“干凈”包括無(wú)塵、無(wú)細(xì)菌病毒以及無(wú)污染物 。生食并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食” 。定食定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的要求 。小食21世紀(jì)進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右）稱為“小食”，具多重功效 。它與平時(shí)所說(shuō)的零食有別，后者無(wú)定時(shí)定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾 。
三、錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣有什么
經(jīng)常不吃飽現(xiàn)代社會(huì)，大家都很注意塑形和減肥 。一些人為了身材更好，而長(zhǎng)期饑餓或飲食不足，或某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)少，這些不良作法，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)消瘦、乏力，嚴(yán)重的會(huì)造成各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥 ?！秲?nèi)經(jīng)·素問(wèn)》曾指出：“谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣 ?！憋嬍巢蛔悖貏e是蛋白質(zhì)和熱能的缺乏，使機(jī)體處于負(fù)氮平衡，不斷消耗體內(nèi)蛋白質(zhì)而轉(zhuǎn)化為熱能以供需要，這就會(huì)引起代謝紊亂、生長(zhǎng)發(fā)育障礙、免疫功能低下，導(dǎo)致惡性營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生 。若某些營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期缺乏，就可引起各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏癥 。經(jīng)常吃太飽飲食過(guò)量，不僅因胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重而影響消化吸收功能，而且可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而引起疾病 。暴飲暴食或長(zhǎng)期過(guò)飽，均可造成消化道功能紊亂 。過(guò)食肥甘，營(yíng)養(yǎng)失去平衡，某些營(yíng)養(yǎng)素過(guò)剩，在體內(nèi)堆積并造成代謝紊亂，可產(chǎn)生高脂血癥、高血壓病、糖尿病、肥胖癥等 ?！秲?nèi)經(jīng)·素問(wèn)》說(shuō)過(guò)“高粱之變，足生大疔”，《千金要主·食治》中說(shuō)“夫在身所以多痰，此皆由······飲食不節(jié)故也”，大都是指飲食過(guò)量或過(guò)于肥甘所造成的病變 。過(guò)于偏食或嗜食偏食可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)障礙、代謝失調(diào)，從而產(chǎn)生各種病癥 。同樣的過(guò)于嗜食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蛴绊懜髋K腑的功能 。如愛(ài)吃零食的人，胃腸功能容易紊亂，由于零食多含糖類和脂肪，缺少蛋白質(zhì)和維生素，可造成營(yíng)養(yǎng)不良或維生素等缺乏癥；又如偏嗜咸食的人，可因細(xì)胞外液的滲透壓增高，血管內(nèi)血漿容量增多，血管阻力增加而引起高血壓，或因腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)大而引起水腫；再如，偏嗜葷腥的人，使膽固醇攝入過(guò)多而造成血管硬化、高血壓，或出現(xiàn)習(xí)慣性便秘、痔瘡，甚至易發(fā)直腸癌 。而偏素食的人，則容易造成微量元素、維生素B12等缺乏癥 ?！秲?nèi)經(jīng)·素問(wèn)》早已論述的“多食咸則脈凝而變色，多食苦則皮橘而毛拔······”，其中不少已為現(xiàn)代科學(xué)所證實(shí) 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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