1、原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋 。
2、黑木耳用涼水浸泡一小時(shí) 。
3、黃瓜洗凈，用搟面杖或者刀拍碎 。
4、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用 。
5、大蒜搗成蒜泥備用 。
6、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗凈，撕成小朵 。
7、木耳入開水中焯一下，撈出瀝干晾涼 。
8、把黃瓜、木耳和蒜泥混合 。
9、調(diào)入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可 。

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