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文章插圖
一、關(guān)于人參的介紹
人參是五加科人參屬植物，它與三七、西洋參等著名藥用植物是近親。野生人參對生長環(huán)境要求比較高，它伯熱、怕旱怕曬，要求土壤疏松、肥沃、空氣濕潤涼爽，所以多生長在長白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林里。每年七八月正是人參開花季節(jié)，紫白色的花朵結(jié)出鮮紅色的漿果，十分引人喜愛。野山參在深山里生長很慢，60～100年的山參，其根往鎊也只有幾十克重。1989年，撫松縣農(nóng)民在長白山采到一棵“參王”重305克，估計已在地下生長了500年。這棵“參王”是我國目前采到的最大的山參，已作為"國寶"被國家收購保存。我國自唐朝起，就已開始人工種植人參。人工栽培的園參，目前除東北有大量種植外，河北、山西、甘肅、寧夏、湖北等省區(qū)也均有栽培。在人工精心管理下，栽培的人參6年就可收獲，但從藥用價值或珍貴程度講，似乎都無法與百年的老山參相比。野生人參被大量采挖已越來越少。野生人參已處于瀕臨絕滅的境地。這種"中藥之王"、"能治百病的草"與水杉、銀杉、桫欏等珍貴植物一起，已列為我國國家一級重點(diǎn)保護(hù)植物。
二、人參的藥方記載
1、治營衛(wèi)氣虛：臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔吐逆：人參(去蘆)、白術(shù)、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上為細(xì)末，每服10克，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時，入鹽少許，白湯點(diǎn)亦得。常服溫和脾胃，進(jìn)益飲食，辟寒邪瘴霧氣。(《局方》四君子湯)
2、治陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭運(yùn)：人參15克，熟附子50克。分為四帖，每帖以生姜十片，流水二盞，煎一盞，食遠(yuǎn)溫服。(《濟(jì)生方》)
3、糖尿病氣陰兩傷，體倦乏力者：可用人參浸膏，每次5毫升，每日2次。脾虛食少，倦怠無力，腹瀉的人：人參10克，白術(shù)10克，茯苓8克，甘草3克，生姜3片，大棗1枚。水煎服。對重病、久病后體力恢復(fù)卓有成效。
4、止血后此藥補(bǔ)之：大人參(去蘆)100克，棗五枚。每服水二盞，煎一盞。細(xì)呷之，服后熟睡一覺，諸病除根。(《十藥神書》獨(dú)參湯)
5、治吐血下血，因七情所感，酒色內(nèi)傷，氣血妄行，口鼻俱出，心肺脈散，血如涌泉：人參(焙)、側(cè)柏葉(蒸焙)、荊芥穗各25克。為末，用10克，入飛羅面10克，以新汲水調(diào)如稀糊服，少頃再啜。(《中藏經(jīng)》)
三、人參有哪些價值
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)：
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。
2、促進(jìn)大腦對能量物質(zhì)的利用：
可以提高學(xué)習(xí)記憶能力，人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進(jìn)作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。
3、改善心臟功能：
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。
4、降血糖作用：
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖是人參中另一類降血糖成分。
　5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能：
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人，均有提高免疫功能作用。

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