生活水平提高，心血管疾病高發(fā) 。如何預(yù)防心血管疾病是現(xiàn)代人們生活常識 。以下給大家提供可以預(yù)防心血管疾病的食物 。
杏仁
預(yù)防血小板凝結(jié) 。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險，其中特別推薦杏仁 。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng) 。
薏仁
降低膽固醇 。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥 。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇 。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯 。
菠菜
預(yù)防心血管疾病 。菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病 。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養(yǎng)價值能保留最多 。
木耳
抗凝血 。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類似 。吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌 。
海帶
預(yù)防血管阻塞 。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動脈硬化 。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調(diào)味料 。
芹菜
降血壓 。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能 。而且葉子的維生素C比莖高 。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可 。
玉米和玉米須
降血壓 。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓 。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當(dāng)茶喝 。
黑芝麻
防止血管硬化 。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動脈粥狀硬化 。吃法：嚼碎 。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效 。
黃豆
降低膽固醇 。黃豆含多種必需氨基酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當(dāng)主食 。吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮 ?？蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來，不易脹氣 。
(責(zé)任編輯：河南健康網(wǎng))

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