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電腦族的“營養(yǎng)救生圈”


核心提示:一項調(diào)查顯示 , 常用電腦的人群中 , 感到眼睛疲勞的占83% , 肩酸腰痛的占63.9% , 頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4% , 其他不良反應(yīng)還包括自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥、動脈硬化性精神病等等 。
眼睛疲勞、近視、老化;肩酸腰痛;頭痛、食欲不振……就像我們離不開電腦一樣 , 這些疾病幾乎是所有常用電腦者無法擺脫的麻煩 。
浙江省立同德醫(yī)院健康專家近日提醒說 , 合理膳食 , 及時補充營養(yǎng) , 刷新自己的飲食菜單 , 是電腦一族抵御這些疾病侵害而不得不抓牢的“救生圈” 。
拯救雙眼:胡蘿卜、菠菜長時間注視電腦熒光屏 , 視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)消耗加快 , 若未能及時補充其合成物質(zhì)維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素 , 會導(dǎo)致視力下降、眼痛、怕光、暗適應(yīng)能力降低等等 。
維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目 , 緩解眼睛疲勞 。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中 , 植物性食物只能提供維生素A原 。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中 。
維生素C對眼睛也十分有益 。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍 。隨著年齡增長 , 維生素C含量明顯下降 , 晶狀體營養(yǎng)不良 , 久而久之會引起晶狀體變性 。
所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果 。胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等 , 其中以維生素A原的含量最多 , 其作用和魚肝油相似 。
此外 , 胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素 , 可維護眼睛和皮膚的健康 。菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等 , 它不僅是營養(yǎng)價值高的蔬菜 , 也是護眼佳品 。
其他明目食品:西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯 。拯救骨骼:含鈣量高的食物使用電腦 , 往往長期處于強迫體位(指身體的某個部分處于非自然狀態(tài)時的體位) , 易導(dǎo)致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統(tǒng)的疾患 。減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害 , 在營養(yǎng)方面 , 要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物 。
牛奶、酸奶不僅含鈣量高 , 而且牛奶中的乳酸能促進鈣的吸收 , 是最好的天然鈣源 。油菜的營養(yǎng)成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者 。其鈣、鐵含量十分豐富 , 常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用 。
黑芝麻是很好的補鈣來源 , 其補鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍 。不愛喝牛奶的人 , 可以一天吃三匙黑芝麻替代 。黃豆是高蛋白食物 , 含鈣量很高 , 且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵 。其他豆制品也是補鈣良品 , 150克豆腐含鈣高達500毫克 。其他健骨食品:西蘭花、芹菜、紫菜 。
(責(zé)任編輯:陳琳)


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