核心提示：專家建議，男士們每天早上應(yīng)該更早起床，先鍛煉，然后吃一餐豐盛的早餐，接著中午吃飽，并且最好不要進(jìn)行鍛煉 。
早餐被認(rèn)為是一天中最重要的一餐：早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少 。但如果進(jìn)行晨練，究竟應(yīng)該在早餐前，抑或早餐后，一直都是個(gè)爭(zhēng)論不休的話題 。比利時(shí)一個(gè)研究小組進(jìn)行了為期6個(gè)星期的科研項(xiàng)目，測(cè)量男性早上起床后吃早餐和鍛煉不同秩序下對(duì)減肥和健康的影響 。
 
比利時(shí)科學(xué)家建議的晨練模式是：起床-晨練-早餐 。
“我們?cè)O(shè)定高強(qiáng)度的鍛煉能夠提高脂肪的新陳代謝為前提，”研究小組領(lǐng)導(dǎo)人凱倫·范普魯恩表示，“但我們非常驚奇地發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的參數(shù)，在早餐前鍛煉的前提下，比先吃早餐再進(jìn)行相同鍛煉的數(shù)值，都有明顯的優(yōu)勝 。”
研究者招募了28名熱愛運(yùn)動(dòng)的健康男士幫助測(cè)試，為他們制定了特殊的早餐，包括比正常水平多50%的脂肪、多30%的卡路里，并將28人分成3組 。第一組男士不進(jìn)行鍛煉，第二組都按照相同的晨練計(jì)劃進(jìn)行鍛煉，包括每周四次的高強(qiáng)度跑步和騎車訓(xùn)練，其中一組先吃早餐再練，另一組早上訓(xùn)練前則只喝水，練完才用餐 。
結(jié)果顯示，沒有運(yùn)動(dòng)的那組男士體重平均增加3公斤左右，他們也出現(xiàn)了不同程度的身體亞健康狀態(tài)，例如胰島素抵抗(insulin resistance)，即指一定量的胰島素與其特異性受體結(jié)合后所產(chǎn)生的生物效應(yīng)低于正常，表現(xiàn)為肌肉、脂肪等外周組織對(duì)葡萄糖攝取減少及胰島素抑制肝葡萄糖輸出的作用減弱，這是肥胖、高血壓、糖尿病及動(dòng)脈粥樣硬化等多種疾病的前兆 。
在晨練前吃早餐的男士，同樣也出現(xiàn)了體重上升的情況，但人均只有1.5公斤左右，同樣有糖尿病的病狀的前兆現(xiàn)象 。而早餐前鍛煉的一組男士，則幾乎沒有變重，身體也沒有不健康現(xiàn)象，他們消耗食物中脂肪的效率更高 。
在這項(xiàng)測(cè)試中，協(xié)助研究的男士進(jìn)行的都是60到90分鐘的高強(qiáng)度晨練，然而，研究者認(rèn)為，即使進(jìn)行不那么劇烈的運(yùn)動(dòng)，也會(huì)有同樣的結(jié)果 。“我推薦早餐前運(yùn)動(dòng)，這是當(dāng)然的 。”凱倫·范普魯恩博士說，但她無法推薦最適合晨練后進(jìn)食的食物，因?yàn)槟遣皇撬麄兊难芯績(jī)?nèi)容，“根據(jù)我們的研究，無法斷定什么是最好的早餐 。然而，健康的、均衡的、富含纖維的早餐，主要有碳水化合物構(gòu)成，這可能是維持一個(gè)正常人良好健康的最理想早餐 。”
那么，午餐和鍛煉的秩序是否也是餐前訓(xùn)練更好?答案是否定的：“我們的研究對(duì)象是在經(jīng)過一夜10到12個(gè)小時(shí)時(shí)間后，才會(huì)在鍛煉中表現(xiàn)更好，這是最好的令脂肪氧化的方式 。但早餐和午餐之間的間隔只有4到6小時(shí)，這樣的時(shí)間不足以在鍛煉前讓脂肪氧化達(dá)到最大化 。”
專家建議，男士們每天早上應(yīng)該更早起床，先鍛煉，然后吃一餐豐盛的早餐，接著中午吃飽，并且最好不要進(jìn)行鍛煉 。
(責(zé)任編輯：謝松松)

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