為了增加你的食欲 ， 營養(yǎng)美食專家建議你 天熱不妨拌點(diǎn)涼面！我們介紹的這兩款涼面與眾不同 ， 是綜合考慮了熱量、營養(yǎng)素、口感等因素 精心搭配而成的 。

文章插圖
花椒油涼面：
主料：面條150克（可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的面條 ， 如蕎麥面 ， 切面 。掛面等
配料：黃瓜1根
調(diào)料：植物油、花椒、醋、蒜末、鹽
1、植物油適量 ， 花椒30粒炸出香味 ， 撈出花椒 ， 備用（制作的花椒油 ， 可以分多次食用） 。
2、將面條煮至剛熟 ， 用花椒油少許（約2小勺）拌開 ， 晾涼 ， 放入碗中 。
3、將黃瓜洗凈 ， 去皮切成細(xì)條放在晾好的面條上 。
4、調(diào)汁以清爽為宜 ， 將醋 ， 蒜末 鹽拌在一起 ， 調(diào)入黃瓜和面條中即可 ， 
西紅柿涼面：
主料 面條150克何以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的面條 ， 如蕎麥面、切面 。掛面等
配科：西紅柿2個(gè) 香菜 芝麻粒
調(diào)料：植物油 鹽、醬油
1　將西紅柿洗凈切片鍋里放入少許植物油 西紅柿片下鍋煸炒 ?？杉尤肷倭酷u油 ， 注重火候不可太大 ， 不要加水 ， 約7-8分鐘左右到西紅柿炒咸醬汁狀即可 加適量鹽 ， 
2　將面條煮熟撈出入盤 ， 將熬成的西紅柿醬汁澆到面條上攪拌 ， 點(diǎn)綴上香菜和芝麻粒不僅看相引人垂涎爽滑的口感也能滿足你挑剔的胃口 ， 而且還不失營養(yǎng) 。
營養(yǎng)分析：
面條以普通手工切面為例 ， 由于西紅柿和黃瓜的熱量及各主要營養(yǎng)素含量相似 ， 因此 ， 可同時(shí)參考下表 ， 請(qǐng)注重 ， 熟西紅柿的維生素C會(huì)有丟失 ， 但同時(shí)番茄紅素的吸收得到提高 。假如你想提高自身的抗氧化能力 ， 延緩衰老 ， 不妨嘗試西紅柿涼面 。
碳水化合物（克）　95．
膳食纖維（克）　1．
蛋白質(zhì)（克）　13．
脂肪（克）　6．
熱量合計(jì)（千卡）
夏日清涼功能飲料　苦瓜乳清奶
原料：苦瓜1根（約100克） ， 蜂蜜20克乳清蛋白粉20克、溫水200毫升 ， 
制法：
1．將20克乳清蛋白粉溶于200毫升溫水中 ， 攪拌均勻 ， 待用 ， 
2　將苦瓜洗凈 ， 去籽后切成片 ， 然后切碎 ， 放入果汁機(jī)中 加入攪拌好的乳清蛋白 ， 將它們混合攪咸漿汁 ， 
3　取出漿汁 。兌入蜂蜜 ， 拌勻即成 。
營養(yǎng)分析
碳水化合物（克）　20．
膳食纖維（克）
蛋白質(zhì)（克）
脂肪（克）　0．
熱量合計(jì)（千卡）　147．
營養(yǎng)解讀：
苦瓜富含維生素c ， 具有清熱清心 ， 益氣降壓的作用 ， 
乳清蛋白能彌補(bǔ)夏日飲食中蛋白攝入不足的缺點(diǎn) ， 有助于提高免疫功能 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 夏季健身別鉆“密封罐”
• 夏季健身運(yùn)動(dòng)前后巧喝水
• 春季健身計(jì)劃
• 春季健身注意事項(xiàng)
• 男人春季健身寶典
• 步行健身在于春
• 冬季健身護(hù)好你的關(guān)節(jié)
• 冬季健身切忌
• 十二星座冬季養(yǎng)生健身小錦囊
• 冬季健身千萬別偷懶冒險(xiǎn)