菌汁煎大蝦
材料：大蝦、菌汁(也可以根據(jù)個(gè)人口味換成其他醬汁) 。
制作方法：
1.將大蝦洗凈，處理干凈 。
2.把蝦放到鍋里，用油煎熟 。
3.把煎好的蝦盛在盤(pán)中，用餐巾紙吸去多余的油 。
4.把菌汁澆在大蝦上，即可 。
制作時(shí)間：15分鐘 。
蝦：
蝦是一種口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有海鮮中之“甘草”的美稱(chēng) 。蝦的種類(lèi)很多，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì) 。海蝦還富含對(duì)人體十分有益的碘質(zhì) 。蝦可食部分蛋白質(zhì)含量約為16%～20% 。挑選大蝦時(shí)，一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉致密、尾節(jié)伸屈性強(qiáng)，外表潔凈干燥感的 。
松茸降霜牛柳
材料：松茸、牛柳 。
制作方法：
1.將牛肉洗凈，切成小塊 。
2.將松茸洗凈和牛肉一起放到鍋中，大火爆炒，然后倒上調(diào)味汁即可 。
制作時(shí)間：30分鐘 。

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