1、每人每天一瓶奶
每天早餐后或者臨睡前1小時補充一瓶牛奶，養(yǎng)成喝牛奶的習慣 。牛奶富含鈣，有文獻報告，動脈粥樣硬化、高血壓、結(jié)腸癌、老年癡呆癥等的發(fā)生與進展均與缺鈣有關(guān) 。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶 。
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2、每人每天一只蛋
一只約1兩重的雞蛋，蛋黃中所含膽固醇約280毫克，正好適合一個人一天生理需要 。蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免膽固醇沉著 。蛋類提供的必需氨基酸，其構(gòu)成比例非常適合人體需要 。
3、天天吃豆與豆制品
豆類和豆制品既能有助于解決營養(yǎng)不良，補充人體所需蛋白質(zhì)，又可以預(yù)防營養(yǎng)過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇 。其中，大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的作物 。
4、創(chuàng)造條件吃海魚
海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸與血液中膽固醇結(jié)合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內(nèi)脂肪沉積，是血管“清道夫” 。
5、多吃禽肉，少吃豬肉
畜肉、禽肉中的蛋白質(zhì)是動物蛋白，為人體必需營養(yǎng)物質(zhì) 。可是，豬肉美中不足，含飽和脂肪酸多 。所以，營養(yǎng)學家贊成多吃點雞肉、鴨肉，并不是豬肉不可以吃，只是少吃一點豬肉，有益健康 。
6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克)
蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以外，還含有豐富的膳食纖維 。既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害預(yù)防腸癌，還對防止肥胖、改善脂質(zhì)代謝有益 。
7、菌菇類食品要納入膳食結(jié)構(gòu)
香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類食品，含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，長期食用能起到良好的保健作用 。
8、鹽，一把雙刃劍
很多研究表明，缺鹽不行;但高鹽飲食對人體健康更壞 。高鹽是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一 。高鈉對升高血壓尤為明顯 。另外，高鈉飲食還會造成鈣的丟失 。改變“咸則鮮”的不良飲食習慣，努力做到三口之家每月食鹽攝入量控制在500克左右 。
9、控制高糖高脂飲食
據(jù)生理學家觀察，如果每人每天額外增加一湯匙糖(15克)一湯匙油(15克)，那么一年就會增加體重10公斤 。脂肪少了不行，多了有害 。
一般成人以每人每天2湯匙(30克左右);肥胖、高脂血癥等患者以每人每天1湯匙為度 。
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