具體步驟如下：
材料：牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；
制作過程：
1、將牛肉切片，用豉油和生粉腌制半小時；
【牛肉炒豆芽怎么做啊急】2、蔥切段、姜切絲備用；
3、使用大火熱鍋 ， 倒入油 ， 放入牛肉 ， 炒至七分熟，取出待用；
4、將切好的姜絲放入鍋中 ， 待姜絲炒出香味；
5、將牛肉放回，并加入蔥段，豆芽炒勻；
6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即可 。

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