推薦理由：豆腐富含堪比肉類的大豆蛋白，這道菜不論口感還是味道 ， 都值得你一試 。
準(zhǔn)備食材：豆腐200g ， 雞蛋40g，蒜泥3g，紅辣椒3g ， 香蔥2g，食鹽1g，橄欖油3g，生抽2g 。
做法步驟：
【減肥菜譜：黃金豆腐】1、豆腐切塊，蒜泥、紅辣椒、香蔥切好備用；
2、雞蛋打散，加入少許鹽，將豆腐放入蛋液浸泡幾分鐘；
3、不粘鍋預(yù)熱，鍋中抹油，熱鍋后轉(zhuǎn)中火，將豆腐煎成兩面黃金盛出備用；
4、底油炒香蒜泥和紅辣椒；
5、放入煎好的豆腐，倒入半杯水、生抽，中小火煮約10分鐘左右入味，大火收汁 ， 出鍋前撒香蔥即可 。
平時吃到的黃金豆腐大多是經(jīng)過油炸的 ， 甚至是兩次油炸，熱量不低 。建議大家在制作時盡量選不粘鍋，抹少油煎制，這樣熱量就能控制大半呢 。

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