如果減肥的時候有特別大量的運動（比如說有過量有氧運動 ， 同時還有過大運動量的力量訓練） ， 那么僅僅靠隨意選擇模塊化飲食表里的食物 ， 就顯得缺乏側重性 。所以我們就說說減肥時在大量運動的情況下 ， 哪些營養(yǎng)素最容易缺乏 ， 如何在選擇食物的時候 ， 更有針對性地利用模塊化飲食表 。
減肥要補充什么營養(yǎng)素(減肥期間需要補充什么營養(yǎng)素)減肥時如果安排大量運動 ， 可能需要特殊注意的營養(yǎng)素主要有這么幾種：鈣、鋅、硒、鎂、維生素C、維生素E、B族維生素和β-胡蘿卜素 。下面我們逐個簡單說一下 。
1.鈣
運動可能引起鈣缺乏 ， 尤其是有力量訓練的健身者 ， 原因主要是：
力量訓練導致骨密度增加 ， 增加鈣需要量 。
高蛋白飲食可能會增加尿鈣丟失（高蛋白飲食對鈣營養(yǎng)水平的影響還有爭論） 。
大量出汗也會增加鈣丟失 。有研究報道稱 ， 大學男子籃球運動員每次訓練課通過汗液丟失的鈣能達到247毫克 。
鈣的推薦量 ， 我國2013年新版DRIs的數(shù)據(jù)是50歲以下成年人800毫克/天 ， 最高可耐受量是2000毫克/天 。一般來說 ， 有大量運動的人 ， 攝入量達到每天1000～1200毫克也就夠了 。
在模塊化飲食食材的選擇上 ， 要注意多選擇一些含鈣高的食品 。含鈣比較豐富的食品首先是奶制品和豆制品 。另外 ， 菜花、甘藍、魚肉等含鈣量也不小 。但補鈣涉及到一個吸收率問題 ， 比較復雜 。
不同食物的鈣吸收率都不同 ， 影響鈣吸收的主要是草酸根 。比如 ， 菠菜鈣含量不低 ， 但吸收率非常低 ， 只有5%左右 ， 就是因為其中有大量草酸 。菜花的吸收率比較高 ， 大概能達到60% 。
常見食物鈣含量（毫克/百克）
如果害怕不夠 ， 打算使用一些補劑補鈣 ， 也涉及到一個吸收的問題 。人們老在問 ， 哪種鈣比較好吸收？因為市面上銷售的補鈣產品有各種不同的鈣化合物 ， 弄得人們眼花繚亂 ， 不知道哪種好 。
最常見的是碳酸鈣 ， 它的特點是便宜 ， 鈣含量高（能達到40%左右） 。但傳統(tǒng)觀點認為 ， 碳酸鈣必須在酸性環(huán)境中才能溶解吸收 ， 所以最好跟食物一起吃 。不過這種觀點現(xiàn)在看來可能不一定對 。但總的來說 ， 鈣補劑一般都是隨餐服用更好 。
檸檬酸鈣、乙酸鈣、蘋果酸鈣、氨基酸螯合鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣 ， 其實吸收率跟碳酸鈣差別不大 ， 但往往賣得比較貴 。另外 ， 這些鈣化合物中的鈣含量都不如碳酸鈣高 ， 有些還特別低 ， 比如葡萄糖酸鈣的鈣含量才只有5% 。所以買鈣補劑的時候 ， 要看好標簽上寫的是鈣元素含量 ， 還是鈣的化合物含量 。
還有些天然鈣 ， 比如牡蠣殼、骨粉或白云石 。這類東西不比其他鈣補劑更好 ， 而且吸收率也不高 。最主要的問題是 ， 這類東西還可能含鉛、汞、砷等污染物超標 ， 所以最好謹慎選擇 ， 天然的不一定就更好 。
鈣的吸收率跟攝入量有關 ， 超過一定量 ， 攝入量越高吸收率越低 。所以 ， 一次性攝入鈣補劑最好不要太高 ， 最好是少量多次 ， 有助于增加吸收量 。

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

• 減肥為什么容易衰老 減肥會導致衰老嗎
• 運動完后能喝水嗎 減肥運動時能喝水嗎
• 減肥期間吃什么零食比較好？吃哪些零食會越吃越胖?
• 月經期間能做運動嗎 女人來月經的時候可以做運動嗎
• 姨媽期間減肥是不是更容易瘦 來姨媽減肥是不是效果更好
• 生理期如何正確減肥 經期減肥是不是減得快
• 如何合理的減肥才能瘦下來 怎么樣有效的減肥
• 減肥怎么堅持有意志力 減肥意志力不堅定怎么辦
• 減肥適當吃零食是可以的嗎 減肥可以適當吃零食嗎
• 減肥想吃高熱量食物怎么辦 吃高熱量食物減肥？