原料：黃骨魚適量、豆腐適量、生姜適量、鹽、蔥花適量、蒜適量 。
1、黃骨魚洗凈 ， 正反劃三刀 。洗的時候小心魚身上的昂刺；
2、豆腐切小塊；
【求黃骨魚豆腐湯的做法】3、姜片先抹一遍鍋 ， 然后，熱油爆香姜片；
4、放入黃骨魚，兩面煎；
5、倒入熱開水，煮開；
6、放入豆腐，轉(zhuǎn)中火煮；
7、魚湯發(fā)白，放蔥花、鹽調(diào)味，即可 。

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