四、冬至養(yǎng)生健康食譜在這里
羊肉燉蘿卜
原料：白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量 。
做法：原料洗凈切塊備用 。放入適量清水，將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉 。重新?lián)Q水燒開后，放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟 。
功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下 。
蓮藕豬脊湯
原料：連骨豬脊500g，蓮藕250g，蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量 。
做法：將蓮藕洗凈，切成厚片;豬脊髓洗凈，入沸水中氽燙后撈出，瀝干水分 。將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、姜片和料酒，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約150分鐘至熟，撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可 。
功效：滋陰補(bǔ)髓 。
牛肉紅棗湯
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量 。
做法：牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈 。將牛肉塊、紅棗同入鍋，加清水適量，放入料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可 。
功效：補(bǔ)中益氣 。

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