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一、冬令進(jìn)補(bǔ)三寶大棗
大棗性甘，微溫，歸脾、胃、心肝經(jīng) 。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它養(yǎng)補(bǔ)陰陽氣血。適用于任何虛損，具有極高的營養(yǎng)滋補(bǔ)價值。有“一天吃三棗，終生不顯老”的說法 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，大棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、粘液質(zhì)和維生素A、B2、C等，有抗過敏、改善心功能以及增加血清總蛋白、護(hù)肝的作用。日本大坂大學(xué)微生物學(xué)研究所報道，大棗對癌細(xì)胞有90%以上的抑制作用，而對正常細(xì)胞的抑制作用極弱，已經(jīng)從大棗中分離出的一組抗癌成分是三萜類化合物，其功能在抗癌藥物5-氟尿嘧啶之上。
枸杞
果實名枸杞子，根名地骨皮，均可做藥，枸杞嫩葉可作菜。枸杞性味苦、甘、平、無毒。果實含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀漿黃素、維生素B1、B2、C、尼克酸、酸漿紅素、鈣、磷、鐵等。其根含苦味質(zhì)，葉含蕓香甙。據(jù)研究證明，枸杞子有良好的降血糖作用。枸杞子是著名的滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，有明目、降血壓、降血糖作用。枸杞根有清熱涼血、利尿、健胃作用，可治療消渴(糖尿病)和肺結(jié)核潮熱。高血壓、糖尿病患者可每天用25克枸杞子代泡茶并服食。迎風(fēng)流淚、白內(nèi)障等病癥，可用枸杞子250克，用黃酒浸泡密封1個月后，每日適量服用。
桂圓
又名龍眼，肉、核、皮均可入藥。性溫、無毒。龍眼肉含維生素B、糖類、酒石酸等。功用開胃益脾，補(bǔ)心長智，安神補(bǔ)血。適用于貧血、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗、體虛咽躁、失眠健忘 ?？擅刻?~6粒桂圓與蓮子、芡實等加水燉湯于睡前服。胸腹悶滿、痰黃稠、發(fā)熱、面黃口干者忌服。
二、冬令進(jìn)補(bǔ)食譜健脾千金飲：適用于腸胃虛弱的人，癥狀是臉部蒼白無血色，食后腹脹，胃部常隱痛，大便忽干忽稀，舌苔發(fā)白，有牙齒印，舌體腫大等。
配方：炒黃芪30克、炒白術(shù)15克、伏苓10克、焦三仙各10克、白扁豆20克、黨參10克、陳皮10克、淮山藥30克、熟地20克、生地30克、石斛15克、知母15克。
1天3頓，飯前服用。
功效：恢復(fù)肌膚彈性，增強(qiáng)肌體抗衰老能力，增加免疫力。
養(yǎng)榮玉顏湯：白領(lǐng)常年勞累、壓力大，往往易出現(xiàn)胃口差、大便不通暢、有黃褐斑、面色灰黃等癥狀，此方即針對這些癥狀調(diào)理脾胃。
配方：金銀花200克、白芷50克、白芨30克、白蘞30克、零陵香30克、熟地50克、雞血藤100克、黃芪50克、白術(shù)50克、當(dāng)歸20克、柴胡30克、川芎20克、白芍30克、藿香20克、陳皮20克。
打成粗末分30天沖茶，喝時再加一小勺蜂蜜，每日3頓。
功效：全身增白，養(yǎng)顏祛斑抗衰老，生肌潤膚，通大便。
同時，出于對身材的執(zhí)拗追求，很多女性朋友并不接受傳統(tǒng)冬令進(jìn)補(bǔ)中食補(bǔ)帶來的較高脂肪和熱量，那么在這里向大家推薦幾種粥品，養(yǎng)身又不長肉。
益氣養(yǎng)陰粥
適應(yīng)癥：身倦、乏力、氣短、納差等，如疲勞綜合征、貧血、心臟供血不足等。
主要成分：黃芪20克、山藥10克、黃精20克、白芍10克、上好大米100克。
養(yǎng)陰潤燥粥
適應(yīng)癥：便秘、煩急、頭暈、口干舌燥等，如干燥綜合征、更年期綜合征等。
主要成分：何首烏20克、肉蓯蓉15克、北沙參15克、桑葉3克、蓮子肉10克、上好大米100克。
補(bǔ)虛益肝腎粥
適應(yīng)癥：頭暈、雙目干澀、耳鳴、脫發(fā)、遺精、腰酸腿軟等，如疲勞綜合征等。
主要成分：菟絲子10克、枸杞子10克、女貞子15克、桑椹15克、黑木耳6克、紫米50克、上好大米50克。

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