誤區(qū)五：飯后才喝湯
這是一種有損健康的吃法 。因?yàn)樽詈蠛认碌臏珪?huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋 ， 勢(shì)必影響食物的消化吸收 。正確的吃法是飯前先喝幾口湯 ， 將口腔、食道先潤(rùn)滑一下 ， 以減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激 ， 并促進(jìn)消化腺分泌 ， 起到開(kāi)胃的作用 。
四、夏季養(yǎng)生吃什么
粉蒸蓮藕
安神助眠清熱除煩 。暑熱天氣人體消耗大 ， 所謂“無(wú)病三分虛” ， 會(huì)有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象 ， 所以中醫(yī)養(yǎng)生此時(shí)強(qiáng)調(diào)解熱防暑 ， 補(bǔ)充體力 。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 富含鐵、鈣等微量元素 ， 植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富 ， 有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用 ， 適合夏季食用 。粉蒸蓮藕不但口感較好 ， 而且蒸法有助于更多地保留藕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 有安神助眠之功效 。
水煮鱔片
補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕 。夏季人們離不開(kāi)空調(diào) ， 但是這樣容易誘發(fā)風(fēng)濕 ， 損傷脾陽(yáng)之氣 ， 導(dǎo)致中氣不足 ， 影響工作效率 。由于暑天出汗多 ， 中醫(yī)認(rèn)為氣隨汗脫 ， 因而夏季食療補(bǔ)氣非常重要 ， 夏季是鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美的時(shí)候 。暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期 ， 而黃鱔性溫味甘 ， 具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用 ， 夏季最宜吃黃鱔 。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高 ， 鐵的含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上 ， 并含有多種礦物質(zhì)和維生素 。黃鱔還可降低膽固醇濃度 ， 防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病 。
水煮河蚌
清熱解毒滋陰明目 。常呆空調(diào)房也會(huì)誘發(fā)“干眼病” 。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效 ， 河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵 ， 維生素A、B1、B2 ， 對(duì)人體有保健功效 。河蚌做法很多 ， 燒、
烹、燉均可 。水煮河蚌是很多人喜愛(ài)的美食 。需要提醒的是 ， 河蚌性寒 ， 脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃 。
八寶素餃
食材
面粉、雞蛋、橄欖菜、胡蘿卜、黑木耳、平菇、香豆腐干、粉絲、榨菜、蔥花各適量 ， 鹽、花生油、香油適量 。
做法
1、面加蛋清、鹽、清水和成面團(tuán) ， 將面醒兩個(gè)小時(shí) ， 這段時(shí)間準(zhǔn)備餡料;
2、胡蘿卜煮熟 ， 橄欖菜 、黑木耳、萍菇用滾水燙一下;
3、將全部原料剁碎;
4、將剁碎的原料一個(gè)盆中 ， 加入適量鹽、香油、花生油 ， 攪拌調(diào)勻待用;
5、將面團(tuán)分小塊 ， 搟成餃子皮 ， 每張餃子皮包入餡料少許 ， 捏成餃子;
6、將包好的餃子煮熟即可食用 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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