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一、秋季吃哪些水果可以降火呢
甘蔗:
有滋補(bǔ)清熱的作用 ， 含有豐富的營養(yǎng)成分 。作為清涼的補(bǔ)劑 ， 對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效 。勞累過度或饑餓頭暈的人 ， 只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來
梨:
含有豐富的糖分和維生素 ， 有保肝和幫助消化的作用 。對于肝炎、肝硬化患者來說 ， 作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處 。但是 ， 因為梨性寒冷 ， 對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人 ， 不可多食
蘋果：
蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用 ， 對消化不良者 ， 可擠汁服之 。蘋果還能預(yù)防和消除疲勞 ， 蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合 ， 并使之排出體外 。所以 ， 食入過量鹽分時 ， 可吃蘋果來幫助排除 。
石榴：
性味甘酸澀、溫性 ， 具有殺蟲 ， 收斂、澀腸、止痢等功用 ， 適用于久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥 。
葡萄：
性味甘、酸 ， 鮮食酸甜適口 ， 生津止渴 ， 開胃消食 ， 能夠滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、強(qiáng)心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食 ， 食多令人腹瀉 。
芒果：
性味甘、酸、涼、無毒 ， 具有益胃、解渴、利尿的功用 ， 芒果色、香、味均佳 ， 營養(yǎng)價值很高 ， 含有豐富的維生素和糖分 。
柚子：
性味酸、寒、無毒 ， 功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛 ， 適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥 。柚子甜酸適口 ， 以含維生素C豐富而著稱 ， 因此更有益于心血管病及肥胖病患者 。柚子所含的有機(jī)酸具有消除人體疲勞的作用 。
檸檬：
味極酸、甜 ， 具有生津、止渴、祛暑等功用 。檸檬酸可以與鈣離子結(jié)合成一種可溶性鉻合物 ， 從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用 ， 故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料 ， 對改善癥狀大有益處 。
山楂：
性味酸、甘、微溫 ， 營養(yǎng)極其豐富 ， 每100克鮮山楂果肉中 ， 維生素C就多達(dá)89毫克 ， 在水果中居第三位;尤其是其含鈣量 ， 每100克果肉含85毫克 ， 也名列前茅非常適合小兒、孕婦對鈣質(zhì)的需求 ， 對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效 。
二、秋天吃什么可以去火呢
1、涼拌苦菊
苦菊:具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用 ?？嗑瘴堵钥?顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品 。
原料:苦菊兩顆,熟芝麻50克,大蒜瓣3個 。
配料:鹽,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油 。
做法：
1.1、蒜瓣切碎末放入一個小碗中 。
1.2、加入鹽,糖,生抽,香醋,香油拌均勻 。
1.3、熟芝麻放入碗中備用 。
1.4、苦菊洗凈手撕開,加入調(diào)好的味汁 。
1.5、在加入少許辣椒油,拌均勻 。
2、涼拌萵筍
萵筍:萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經(jīng);具有利五臟,通經(jīng)脈,清胃熱,清熱利尿的功效;清熱去火的美食伴侶 。
原料:萵筍250克紅椒50克
配料:姜10克,鹽2克,黃酒5克,米醋5克,味精2克 。
做法:
2.1、萵筍去皮,去葉洗凈,切成細(xì)絲 。
2.2、筍絲用少許鹽腌制后去汁待用 。

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