四、夏季減肥食物
蘋(píng)果
熱量≈200千焦/100克(50千卡/100克)蘋(píng)果可以使人們的消化系統(tǒng)得到充分的休息 ， 恢復(fù)其本來(lái)的機(jī)能 ， 使機(jī)能得以正常工作;蘋(píng)果減肥使人體攝入的熱量減少 ， 不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給 。
所謂體內(nèi)積蓄的熱量即脂肪 。體內(nèi)的多余脂肪消耗掉 ， 自然而然 ， 人就得到了減肥;蘋(píng)果減肥還增進(jìn)消化系統(tǒng)的功能 。
小常識(shí)吃蘋(píng)果不吐蘋(píng)果皮
蘋(píng)果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近 。果膠不僅會(huì)增加便量 ， 在腹瀉時(shí)還能吸收水分 ， 使大便保持一定硬度 。因此便秘時(shí)吃蘋(píng)果不要削皮 。
吃削下來(lái)的蘋(píng)果皮更有效果 。
葡萄柚
熱量≈141.2千焦/100克(35.3千卡/100克)“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國(guó)家備受女性推崇的減肥食譜 。美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn) ， 這種飲食方法確實(shí)有其獨(dú)特減肥療效 。每日正常三餐都吃上半個(gè)葡萄柚 ， 可平均減掉1.62千克 ， 效果好的可減掉多達(dá)4.5千克 。
小常識(shí)吃葡萄柚有禁忌
葡萄柚性寒 ， 體質(zhì)較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用 。服藥時(shí)別吃葡萄柚 ， 尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥 ， 因?yàn)槠咸谚种悬S酮類 ， 會(huì)抑制肝臟藥物的代謝 ， 導(dǎo)致藥效增強(qiáng)而發(fā)生危險(xiǎn) 。
因此在服藥前后應(yīng)間隔兩小時(shí)再吃葡萄柚 ， 比較安全 。葡萄柚為高鉀食物 ， 尿毒癥或洗腎患者不宜多吃 ， 以免加重腎臟的負(fù)擔(dān) 。
菠蘿
熱量≈120千焦/100克(29.2千卡/100克)菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素 ， 16種天然礦物質(zhì) ， 并能有效幫助消化吸收 。
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁 ， 能有效地分解脂肪 。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮 。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì) ， 增加腸胃蠕動(dòng) 。
小常識(shí)菠蘿要用鹽水泡
菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質(zhì) ， 對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激 ， 食鹽能抑制菠蘿酶的活力 。因此 ， 當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí) ， 最好先用鹽水泡上一段時(shí)間 ， 就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激 ， 同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了 。

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