木炭
古代有條件人家多使用人工燒成的木炭取暖 ， 貴族之家用木炭取暖時 ， 還會有許多講究 。唐玄宗李隆基的宰相、寵妃楊玉環(huán)的堂兄楊國忠家 ， 冬天取暖用的炭便非同一般 ， 系用蜂蜜將炭屑捏塑成雙鳳形 ， 燒爐時用精貴的白檀木鋪在爐底 ， 一塵不染 。
進口炭(瑞碳)
《開元天寶遺事》記載了數(shù)則帝王、貴宦冬日的取暖方式：“西涼國進炭百條 ， 各長尺余 。其炭青色 ， 堅硬如鐵 ， 名之曰瑞炭 。燒于爐中 ， 無焰而有光 。每條可燒十日 ， 其熱氣逼人而不可近也 ?！?。
有趣的是 ， 誰也沒有見過這樣的炭 ， 因而叫不岀它的名字 ， 就稱為“瑞炭” 。為什么稱為瑞炭呢?瑞是祥瑞、吉祥之意 。在古代常把一些奇異稀少的現(xiàn)象稱為瑞 。如把罕見的老壽星稱為人瑞;一莖雙穗的禾谷稱為禾瑞 。因此也就把這批特殊的炭稱為瑞炭 。
花椒
花椒和泥是很好的保溫材料
《漢宮儀》上稱 ， “皇后稱椒房 ， 以椒涂室 ， 主溫暖除惡氣也” 。由此可知當(dāng)時已將花椒視為一種特殊防寒保暖材料 ， 搗碎和泥 ， 制成墻壁保溫層 。
椒房殿的墻壁還掛有錦繡壁毯 ， 地上鋪著厚厚的西域進貢毛毯 ， “翡翠火齊 ， 絡(luò)以美玉” ， 設(shè)火齊屏風(fēng) ， 還用大雁羽毛做成幔帳 。在這樣的房間里生活 ， 冬天自然不會感覺寒冷 。
二、御寒的食療法
1、產(chǎn)熱食物——新鮮米面
低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響 ， 使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快 ， 能量消耗相對增加 。因此 ， 冬季應(yīng)適當(dāng)增加以上產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入 ， 如主食和含少量糖分的甜食 ， 或者魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪 ， 另外 ， B族維生素有利于正常代謝 ， 不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等 ， 盡量多吃粗雜糧 。
2、溫性食物——羊肉
中醫(yī)認(rèn)為 ， 羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用 ， 多吃可以提高御寒能力 。
相反 ， 鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃 。
3、礦物質(zhì)——鈣、鐵
補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力 。怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān) ， 尤其是缺鈣 ， 會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性 。因此 ， 冬季不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物 。許多女性特別怕冷 ， 一到冬天 ， 即使在有暖氣的房間里 ， 也常常手腳冰涼 ， 鐵的攝入量不足是重要原因之一 。怕冷的女性可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物 ， 如肝臟等 。
三、最佳御寒日常竅門
1、防寒措施
一般家庭居室 ， 室溫宜保持在15QC-2OoC 。在低溫環(huán)境中 ， 要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等 。服裝、鞋、手套等應(yīng)避免潮濕 ， 保持干燥 。手腳部位不可縛緊 ， 以免影響到末梢血液循環(huán)而引起凍瘡、凍傷等 。
凡是有高血壓、心血管系統(tǒng)疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質(zhì)虛弱而常感冒者 ， 都應(yīng)避免在低溫環(huán)境下工作 ， 50歲以上的人也不宜從事這方面工作 。
2、強身健心

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