6.茭白
茭白生長在水中，市場上售賣的茭白可不是茭瓜，要分清楚，它們是完全兩種不同的蔬菜，茭白生長在陸地上，茭白生長在水中，它是水培的植物，市場上所銷售的茭白都是經(jīng)過處理之后的，南方地區(qū)食用茭白的比較多，茭白中也很有大量的草酸，不可過量食用，另外盡可能的不用茭白去涼拌，茭白在焯水不透徹的情況下，內(nèi)部的草酸是完全散發(fā)不掉的 。


草酸這種物質(zhì)，可能表面上看起來比較普通，大家也根本沒有聽說過它，實際上危害是巨大的，有些人出現(xiàn)了痛風，主要的原因就是由于草酸消化不了造成的 。

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