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一、五種春季養(yǎng)生藥膳
一、百合糯米粥
百合90克,糯米300克,紅糖適量,加水煮成粥服用,每日1次,連服7-10天。有補(bǔ)中益氣,健胃養(yǎng)脾,安神等功能。主治胃痛心煩、不眠等癥。
二、山藥甘蔗羹
鮮山藥120克搗爛,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),攪勻,倒鍋中煮沸,稍冷卻后食用。對(duì)咳嗽氣喘療效佳。
三、辛夷花燙雞蛋
辛夷花10克,雞蛋兩個(gè),加水適量同煮,熟后去雞蛋殼再入鍋煮片刻。飲湯吃蛋。此食有祛風(fēng)、通竅、止痛的功能。常用于風(fēng)寒頭疼,慢性鼻炎,慢性鼻竇炎,鼻塞不通等疾病。
四、槐花米煲牛脾
每次用槐花米15克,牛脾250克,加入清水適量,不加鹽,倒入鍋中用文火煮熟,飲湯吃牛脾。此食有祛濕熱,涼血,止血,健脾消積的功效。對(duì)痔瘡疼痛,痔瘡出血等病有極佳的療效。
五、白糖栗子糊
每次用栗子7-10枚,去殼搗爛,加清水適量,煮成糊狀,再加白糖適量服用。此食有健胃養(yǎng)脾功效。對(duì)小兒消化不良引起的腹瀉有療效。
二、30種春季養(yǎng)生滋補(bǔ)藥膳湯
1、益母草煲鯽魚（功效：清熱、去瘀、調(diào)經(jīng)、活血）
益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，能增強(qiáng)子宮的收縮力。益母草菜市場(chǎng)有新鮮的，如沒有，可以到藥店買洗凈隨水下鍋，水開后放下鯽魚。大約一個(gè)鐘即可。適宜經(jīng)后吃。
2、木瓜燉雪蛤（養(yǎng)顏、排毒、豐胸）
木瓜能促進(jìn)肌膚代謝，潤滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，具有豐富的荷爾蒙，豐胸。但滋陰帶補(bǔ)，有外感者勿服。將木瓜去皮，上部完整對(duì)切，放入冰糖、椰奶，水開后放入洗凈泡過的雪蛤膏，焞至一兩個(gè)小時(shí) 。
3、烏雞湯（滋陰、養(yǎng)顏）
也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當(dāng)歸、生地，這幾味是經(jīng)常搭配一起煲湯的藥材。我簡單介紹一下。枸杞：明目、健腎、養(yǎng)顏；黃芪：補(bǔ)氣、固表、生肌、健身；紅棗：醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠；黨參：補(bǔ)血益氣；當(dāng)歸：補(bǔ)血、活血；生地：活血、解毒。可以根據(jù)情況搭配。
4、田七煲雞（補(bǔ)血、和血、活血、去傷、散淤、排毒）
田七數(shù)片，過多會(huì)苦，紅棗幾顆，桂圓肉幾顆，水開后放入雞半只。大約兩小時(shí) 。注意，此湯適合有傷淤時(shí)吃，略上火，非補(bǔ)品。
5、當(dāng)歸煲雞（生肌去淤，活血補(bǔ)血）
當(dāng)歸分當(dāng)歸頭和當(dāng)歸尾兩種，當(dāng)歸頭補(bǔ)血，當(dāng)歸尾僅有活血功效。經(jīng)后兩天喝此湯挺好。
6、天麻煲魚頭或者豬腦湯（治頭痛）
7、雞燉冬蟲草、西洋參、紅棗、桂圓（強(qiáng)身健體，補(bǔ)氣益血，補(bǔ)腎醒脾和胃）
這個(gè)湯溫補(bǔ)，男女適合，大大的好，有錢者經(jīng)常服用，男的可以上山打老虎。冬蟲草、西洋參分開也是可以的。雞也可以改為烏雞。
8、雞骨草煲龍骨（清熱、解毒、消炎）
雞骨草，根形似雞爪而得名。菜市場(chǎng)或者藥店有售，性涼，可以清熱利濕，舒肝止痛。
9、蒲公英煲豬骨（清熱解毒、潤肺生津）
蒲公英味清香，除上面說的外，還有治療腮腺炎的作用哪。
10、魚腥草煲豬骨（清熱解毒）
魚腥最受四川人喜愛，可生吃，也可煲湯。
11、車前草煲豬骨（利尿，治腎炎，去水腫）
12、紫花地丁煲豬骨（排毒，提高肌體免疫力，還可治乳腺炎）
13、雞珍皮燉骨頭（小孩吃了有助消化，增強(qiáng)腸胃功能）
14、春砂仁煲豬胰（有利于小孩增強(qiáng)食欲）

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