準(zhǔn)備一個(gè)松花蛋，放入鍋水煮四五分鐘，撈出后，去除外皮，切成塊，放入盤(pán)中備用 。小貼士：煮好的松花蛋，再去切的時(shí)候，不容易散 。
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準(zhǔn)備適量油豆腐，放入鍋中焯水，撈出后，放涼，用刀切開(kāi)，這樣方便入味 。
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準(zhǔn)備一個(gè)香菇，洗凈后切片，然后再準(zhǔn)備適量枸杞子，用清水泡開(kāi) 。
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準(zhǔn)備適量蒜，洗凈后切片，炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜片放入鍋中炒香，然后將香菇倒入鍋中，翻炒均勻 。
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將焯好水的油豆腐放入鍋中，攪拌均勻，然后將松花蛋也倒入鍋中，翻炒一下 。
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加入一大碗清水，大火將水燒開(kāi) 。
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根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，將之前泡好的枸杞子也倒入鍋中 。
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