準(zhǔn)備食材，對蝦背部剪開去泥線，蝦須，洗凈瀝水后，料酒腌10分鐘
文章插圖
文章插圖
土豆切條；洋蔥切絲，蒜切小段；姜切絲；香菜切小段；干辣椒也切小段 。
文章插圖
鍋?zhàn)訜裏?，倒油，燒?成熱，放入土豆條炸，炸八 、九 分熟備用 。
文章插圖
將蝦放入鍋中炸，至變色轉(zhuǎn)為小火慢炸
文章插圖
炸至外皮脆脆的，撈出備用 。留少量的油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒 。
文章插圖
文章插圖
小火慢慢炒出紅油，放入蒜和三分之二洋蔥快速翻炒均勻 。
文章插圖
再放入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻，放入炸好的蝦和土豆條，再次翻炒均勻，然后放鹽；五香粉蔥段翻炒均勻
文章插圖
文章插圖
文章插圖
取砂鍋放入洋蔥墊底，把炒好香辣蝦倒入砂鍋，開小火把砂鍋燒熱，最后放上香菜即可食用 。
文章插圖
文章插圖
特別提示蝦要用小火慢慢炸，至蝦殼脆脆的，這樣蝦肉也特別好吃 。
土豆切條時(shí)候，不要切的太細(xì)，炸至八、 九分熟即可 。
蝦事先處理，開背，腌漬，可以去腥味 。
砂鍋事先在火上燒熱，菜炒好后，倒入砂鍋，蓋蓋子，鍋邊淋少許醋，可以提鮮 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 干鍋土豆香辣蝦的做法 干鍋土豆香辣蝦
- 鹵羊肝怎么做 鹵羊肝的制作方法
- 魷魚圈怎么烤 奧爾良烤魷魚圈的制作方法
- 想要養(yǎng)好腸胃該怎么做
- 瓷磚中間拱是質(zhì)量問題嗎 瓷磚中間拱怎么處理
- 櫥柜門高低怎么調(diào)鉸鏈 櫥柜門板怎么選
- 科技布床一般可以用多久 科技布床頭臟了怎么打理
- 地漏和下水管有間隙導(dǎo)致漏水改怎么辦 樓上馬桶下水管道漏水怎么處理
- 衛(wèi)生間排風(fēng)管道滴水什么原因 衛(wèi)生間排風(fēng)管道滴水怎么解決
- 瓶蓋打不開怎么辦？瓶蓋打不開巧開瓶蓋生活小妙招