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你應該這樣吃之終極健美營養(yǎng)問答( 二 )


5、作為增肌困難者,我需要擔心我攝入的是哪一種類型的碳水化合物嗎?如果你是真的增肌困難者,你不需要擔心第4條 。你應該專注你的食物,其中碳水化合物的比例較高 。較高的增肌碳水化合物包括土豆泥、意大利面、米飯、葡萄干、蜂蜜、烙餅、硬面包圈、Fig Newton曲奇、Cream of Wheat谷物還有成熟的香蕉 。這些種類的食物能夠滿足你的日常碳水化合物的用量而不再發(fā)生因為吃得太飽(不像非得吃高纖維蔬菜那樣飽腹)而導致你碳水化合物攝入量不足的情況了 。
6、每天我需要攝入多少卡路里?除了蛋白質(zhì)和碳水化合物,你還需要足夠的卡路里用以肌肉增長 。肌肉增長還需要能量:如果你沒有提供足夠的以卡路里為單位衡量的熱量,你不會得到增長 。作為一個普遍的原則,你需要每天攝入每磅體重20卡路里用以增長肌肉 。那么對于一個200磅的健美者,就意味著攝入4000卡路里能量 。但是每個人的生理情況是不同的 。如果這不足以增長肌肉,那就需要調(diào)高卡路里量 。如果你正在增肌但是又增加了不少體脂,那么你需要調(diào)低卡路里量 。
7、如果我希望變得體脂低或保持體脂低的情況,我是不是需要遵照執(zhí)行低脂飲食?以往健美者想要通過飲食達到體脂低的情況,他們通常會削減他們的脂肪攝入量約10% 。今天,我們知道了那樣的做法不僅僅是很不健康的,而且那樣的做法效果其實并不如總量中包括20%-30%的飲食安排,當然了其中的脂肪應主要是來自健康的來源 。脂肪對于維持睪酮水平是非常重要的 。如果這種物質(zhì)水平降低,那么你就會損失肌肉而且燃燒更少的脂肪 。另外,健康的脂肪并不是穩(wěn)定的儲存體內(nèi),因為健康的脂肪是促使脂肪燃燒的;其次更重要的是,他們能夠幫助關節(jié)恢復并且?guī)椭纳菩难芙】?。飲食中確保應該含有足夠的多脂肪 。比方三文魚、鮭鱒魚和沙丁魚安排進你的飲食安排中,從而讓你獲得足夠的必須歐米伽-3脂肪酸 。同樣也應該攝入足夠數(shù)量的堅果、種子類食物、鱷梨、橄欖油和蛋黃,從而獲得在其中含有的健康的單不飽和脂肪和多元不飽和脂肪 。
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