喜歡喝茶、對茶稍微熟悉的人應(yīng)該都知道時(shí)節(jié)茶的說法，最有代表性的就是明前茶和雨前茶這兩種茶了 。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼 。那么這兩種茶有什么區(qū)別呢？讓谷雨來告訴你 。

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明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼 ?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉 。這兩種茶的區(qū)別現(xiàn)列如下：
1、明前茶和雨前茶采摘時(shí)間不同
明前茶是指清明前（4月4日前）采摘的茶葉，而雨前茶是指清明后谷雨前（4月4日后，4月20日前）采摘的茶葉，雖然兩者采摘相差的時(shí)間不是很長，僅僅是半個(gè)月，但是也有一定的區(qū)別 。
2、明前茶較細(xì)嫩，雨前茶稍次之
明前茶在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了，在這段時(shí)間采摘的茶葉芽葉會(huì)比較細(xì)嫩，而且受到病蟲害的侵?jǐn)_也比較少，所以品質(zhì)方面也會(huì)比較好，而雨前茶沒有明前茶那么細(xì)嫩，但是品質(zhì)上不會(huì)相差很大 。
3、明前茶產(chǎn)量較少，雨前茶產(chǎn)量較多
不過明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會(huì)比較慢，所以可以采摘的數(shù)量會(huì)比較少，物以稀為貴，所以它的價(jià)格是蠻高的，而雨前茶所在的時(shí)候，溫度有所升高，芽葉的生長速度也會(huì)有所加快，而且這個(gè)時(shí)候生產(chǎn)制作出來的茶葉會(huì)更鮮濃 。
4、雨前茶相對來說性價(jià)比更高
明前茶和雨前茶的成分及口感度相差并不大，但價(jià)格卻有一定的差別，如果從性價(jià)比這個(gè)角度來講，那雨前茶還是比較劃算的 。
結(jié)束語：明前茶和雨前茶都屬于春茶，春茶的品質(zhì)最佳 。因?yàn)樵诖翰枭L期間，氣溫較低，日照強(qiáng)度較弱，雨水充沛，這一生態(tài)條件有利于茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好，表現(xiàn)為芽葉嫩度好，持嫩性強(qiáng)，葉質(zhì)柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少 。
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