生肉灌腸一般需要蒸20-30分鐘的時(shí)間 。蒸生肉灌腸一定要在冷水時(shí)下鍋蒸煮 ， 這樣可以使水分緩慢的滲入肉的組織中 ， 能讓本來干癟的灌腸變得更加滋潤 。
生肉灌腸蒸多長時(shí)間

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生肉灌腸如果用沸水下鍋 ， 肉表面的蛋白質(zhì)會(huì)受熱急劇收縮 ， 從而會(huì)影響水分的滲入 ， 同時(shí)灌腸里的亞硝酸鹽也會(huì)難以充分滲出 。
生肉灌腸用保鮮袋裝好 ， 放入冰箱冷凍保存 ， 可以保存2個(gè)月左右 。
生肉灌腸除了蒸煮食用以外 ， 還可以用來炒食或烤制食用 。

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