西蘭花
西蘭花被譽為蔬菜*，它的營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在補鈣上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì) 。
葵花子
現(xiàn)在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣 。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦 。
芹菜
芹菜雖然只是一種蔬菜，但是它卻含有豐富的營養(yǎng)成分 ?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)有過分析，沒100克的芹菜，里面就含蛋白質(zhì)0.7—2.2克，比一遍的蔬菜瓜果類要高一到兩倍，而且還含有較多的鈣、鐵、磷、胡蘿卜素和維生素C以及揮發(fā)油和甘露醇等，其中鐵含量為1.2—8.5毫克，為番茄的20倍 。
研究結(jié)果顯示，人體芹菜中的鈣的吸收率大大高于牛奶 。因為芹菜含有較多的鐵和鈣，因此也是補鐵補鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬 。
蘿卜纓
一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質(zhì)相當(dāng) 。
三、補鈣的4個最佳時間
原來，補鈣也需要最佳時間，在下面四個最佳的時間里補鈣，人體吸收鈣元素效果最好，我們一起來了解下吧!
1.早晨補鈣
每天晨起六點至九點的時段是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中發(fā)病的高發(fā)期，在這三個小時里補鈣，可增加血液中的血鈣濃度，減輕這四種病癥的噶發(fā)危險因素 。
2.飯后補鈣
在吃飯期間補鈣并不是一個明智的做法，因為邊吃飯邊補鈣會降低人體對鈣質(zhì)的吸收率 。飯后補鈣則是解決這一問題的方法，能保證鈣質(zhì)被充分地吸收利用 。
3.曬太陽后補鈣
很多人都不喜歡曬太陽，怕火辣的太陽把潔白的皮膚曬得黝黑 。其實他們不知道，陽光中能產(chǎn)生維生素D，而維生素D有助于鈣質(zhì)被人體吸收，所以曬太陽后也很適宜補鈣 。
　4.睡覺前補鈣
研究表明，排尿過程也會將鈣質(zhì)排出體外，尿鈣的主要來源是血液 。而夜間入睡后空腹排的尿鈣，則幾乎來自骨骼 。所以，睡前喝牛奶也是補鈣的最佳時機，還有助于改善睡眠 。
四、補鈣的美味食譜推薦
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許 。
DIY：1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成 。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃 。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育 。
　蝦皮炒菠菜
原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量 。
DIY：1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;2.將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒;3.將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可 。
特點：此食譜含鈣336.3毫克，適合于1～3歲的寶寶食用 。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡(luò)作用 。合用可起到通絡(luò)行血、補鈣強骨之功效 。
胡蘿卜排骨湯
原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量 。DIY：1.將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊;2.將鍋置中火上，加水適量 。放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時;3.將出鍋時，調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成 。4.可因?qū)殞毜南埠锰砑悠渌髁希缂尤朊状?，湯中鈣質(zhì)更易被吸收 。

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