蒸面包大約需要40分鐘 。注意，蒸面包時，水應(yīng)當(dāng)一次加夠，最好不要中途加水 。上汽蒸了30分鐘后要關(guān)火燜5分鐘，蒸出來的面包會更加松軟 。如果不燜的話，面包容易出現(xiàn)塌陷的情況 。
面包

文章插圖
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面包是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品 。
世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等 。
面包也寫作麺包，一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品 。面包又被稱為人造果實，品種多，風(fēng)味多樣 。

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