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大蒜菊花1.準(zhǔn)備配料:
準(zhǔn)備菊花400克，切成長片，放入鍋中，加鹽2克，用清水浸泡，加鹽減少菊花農(nóng)藥殘留 。
準(zhǔn)備適量大蒜，拍平后剁成蒜沫備用 。

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2.將菊花放入水中:
鍋中燒開水，加入3克植物油，焯水30秒左右，然后倒掉冷水，控制水分備用 。加入植物油可以使菊花的顏色更綠更鮮艷 。

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3.開始烹飪:
鍋里燒熱油，下蒜粉炒出香味，再下菊花炒香，加鹽2g，雞粉2g，再淋上香油3g，使菜的顏色更加鮮亮可口 。翻炒均勻，然后出鍋 。一份香脆可口的蒜菊就做好了 。

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(第一美食編輯:夏天)

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