想練出一身結(jié)實的肌肉，不是一天兩天就能做到的 。除了長期的堅持外，合理的飲食也是必須的 。增肌是一個長期復雜的過程，鍛煉出來的肌肉，也需要通過飲食營養(yǎng)來維護 。所以，別小看飲食在健身運動中的分量 。

 
第一餐：早餐
 
由于一夜沒有食物供應，身體急需熱量，尤其是碳水化合物，以便為頭幾個小時的工作提供能量 。復合碳水化合物“燃燒”得很緩慢，能持久地提供能量，是較好的選擇 。
 
當然，你還需要攝入蛋白質(zhì)來保持血液中持續(xù)的氨基酸流，這有助于防止肌肉產(chǎn)生分解代謝 。這一餐應提供大約50克蛋白質(zhì) 。
 
第二餐：上午的小吃
 
早餐后約3個小時就是再次進食的時間了 。這是一天中較小的餐次之一，只需使身體在上午的剩余時間得到能量供應和保持血液中持續(xù)的氨基酸流 。
 
氨基酸來自蛋白質(zhì)，這一餐的蛋白質(zhì)可選擇雞胸脯肉，或高蛋白粉 。還可攝入一些碳水化合物，如水果 。水果也是纖維素的良好來源，而這通常是多數(shù)健美運動員的飲食所缺乏的 。
 
第三餐：午餐
 
午餐的重點是蛋白質(zhì)，同樣包括復合碳水化合物和蔬菜 。蛋白質(zhì)食物如牛肉、鮭魚之類，是增肌階段的上好選擇，因為它們除含蛋白質(zhì)外還能提供額外的熱量(脂肪) 。而鮭魚和其它魚類所含的脂肪都是健康的脂肪 。
 
至于碳水化合物，你可選擇任何想吃的復合碳水化合物，如土豆、米飯和面食 。

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