文章插圖
1、黑巧克力100克；黃油40克；雞蛋3個；低筋面粉20克；酒一勺；檸檬汁5滴；糖30克；
2、巧克力加黃油隔水融化；
3、加入淡奶油攪拌均勻；
4、一個雞蛋再加一個蛋黃在再加入細砂糖后用手動打蛋器打到發(fā)白體積變大(不要打發(fā))；
5、將蛋糊倒入巧克力糊攪拌均勻；
6、加入少許朗姆酒后篩入面粉，攪拌均勻；
7、將攪拌好的面糊倒入中號紙杯中，大概7分滿；
8、烤箱預熱200度，中層，6-8分鐘；
9、出爐后冷卻至不燙手，撕去紙杯倒扣在盤中，表面撒上適量糖粉即可 。

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