研究表明，酒精可降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力，一次大量的飲酒更會導致反應、平衡和協(xié)調(diào)能力的降低，即使在中等量飲酒的第二天，這些運動能力仍不能完全恢復 。

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有的運動員認為啤酒可補充運動中消耗的糖和水分，可飲用來作為比賽或訓練前的糖和液體貯備 。那么啤酒真的能為肌肉補充糖嗎?讓我們來看看：一瓶 360ml的啤酒可提供16克糖，比一瓶同容量的含糖6%的運動飲料所提供的糖少約5.6克 。
更重要的是，啤酒中熱能的主要來源是酒精而不是糖 。盡管吸收很快，但酒精中的能量僅在肝臟而不在肌肉中代謝，肌肉所需的能量(能量食品)很少或根本不來自酒精在體內(nèi)的燃燒 。所以，啤酒并不能為肌肉工作補充消耗的能源 。

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