
文章插圖
一、夏季滋補(bǔ)養(yǎng)心推薦3款煲湯食譜
滋補(bǔ)養(yǎng)心——桂圓蓮子雞湯
桂圓性溫 , 補(bǔ)血 , 養(yǎng)心 , 蓮子入肺 , 養(yǎng)心 。這兩樣都是養(yǎng)心安神的好材料 , 和雞一起煲湯 , 尤其適合心煩意燥、失眠的人 。只是桂圓偏溫性 , 每次不宜食用太多 , 防止上火 。
原料:桂圓10顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量 。
做法:
1、雞切塊氽燙后洗去浮沫 , 桂圓用溫水洗凈 , 蓮子用清水洗凈備用;
2、所以材料一起放入砂鍋里 , 添加足量的清水和蔥姜酒 , 大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)以上至材料軟爛 , 最后加鹽調(diào)味即可 。
鴨肉冬瓜湯
食材:冬瓜500克 , 鴨肉500克 , 豬瘦肉100克 , 芡實(shí)、薏苡仁各50克 , 荷葉1片 , 陳皮5克 , 精鹽、味精各適量 。
做法:鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊 , 冬瓜連皮洗凈切塊 , 荷葉洗凈剪成小塊 。
冬瓜、鴨肉、豬瘦肉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮、荷葉一起放入砂鍋中 , 加適量清水 , 先用大火煮沸 , 再用小火煮至鴨肉熟爛 , 調(diào)入精鹽、味精即成 。
功效:滋陰養(yǎng)肝 , 健脾利濕 。
沙參玉竹瘦肉湯
功效:清心潤(rùn)肺 , 護(hù)嗓潤(rùn)喉 , 美白 , 抗氧化 , 延緩衰老 。
原料:沙參、百合、玉竹、紅蓮子、芡實(shí)、薏米各15克、陳皮5克、豬瘦肉150克、甜玉米1根、鹽少許 。
做法:
1、將材料分別用清水浸泡5分鐘 , 然后撈出洗凈瀝干;
2、瘦肉洗凈切大塊 , 入涼水鍋中煮開 , 撈出沖凈瀝干;玉米洗凈切段兒;
3、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽 , 注入1、5升清水;選擇“煲湯”檔即可 。食用前加入少許鹽 。
二、夏季滋補(bǔ)藥膳之美味湯品是首選
一、黃酒核桃泥湯
材料:核桃仁5個(gè)、白糖50克、黃酒50毫克 。
做法:
把核桃仁、白糖放在蒜罐或瓷碗中 , 用搟面杖搟碎成泥 , 再放入鍋中 , 加黃酒 , 用小火煎煮10分鐘 。每日食用兩次 。
功效:本品可治療神經(jīng)衰弱、頭痛、失眠、健忘、久喘、腰痛 , 以及習(xí)慣性、老年性便秘 。
二、歸參山藥豬腰
材料:豬腰500克、當(dāng)歸、黨參、山藥各10克、醬油、醋、香油、姜絲、蒜末 。
做法:
1、豬腰切開 , 剔去筋膜臊腺 , 洗凈 , 放入鍋內(nèi) 。
2、加入當(dāng)歸、黨參、山藥 , 加水適量 , 清燉至豬腰熟透 。
3、撈出豬腰 , 待冷 , 改刀切成薄片 , 放在平盤上 , 澆入含有醬油、醋、香油、姜絲、蒜末的調(diào)味汁即可 。
功效:本品有養(yǎng)血、益氣、補(bǔ)腎的功效 。夏季食用 , 可輔助治療氣血虧損、心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥 。
三、蓮子糕
材料:蓮子、糯米500克
做法:
1、凈干蓮肉 , 去芯 , 放在普通鍋或高壓鍋內(nèi) , 加水適量 , 煮熟爛 , 用潔凈屜布包住蓮肉 , 揉碎爛 。
2、糯米淘凈 , 與蓮肉渣泥攪拌均勻 , 放到塘瓷盆里 , 加水 , 蒸熟 , 冷卻后 , 用潔凈屜布將其壓平 , 切塊 , 裝盤后撒白糖一層 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助:- 夏季補(bǔ)腎菜譜大全推薦 夏天補(bǔ)腎的食物有哪些
- 夏季感冒如何用藥 如何防治夏季感冒
- 夏季防暑降溫警惕的原則 夏季怎樣防暑降溫
- 夏季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯推薦 夏季十款養(yǎng)生湯消暑清熱
- 夏季吃醋有六大功效 吃醋對(duì)身體的好處
- 夏季養(yǎng)生的食物介紹 夏季養(yǎng)生保健小常識(shí)
- 糖尿病患者夏季養(yǎng)生禁忌 糖尿病的夏季養(yǎng)生保健常識(shí)
- 夏季中暑頭暈怎么應(yīng)對(duì)_ 如何預(yù)防夏季中暑
- 夏季滋補(bǔ)湯推薦 夏季飲食健康
- 夏季如何健康養(yǎng)生_夏天養(yǎng)生方法大全
