功效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋 ， 健脾益氣 。
3、八寶黑米粥
材料：蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量 。
做法：桃仁去皮切丁 ， 瓜元切丁 ， 紅棗去核 ， 蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、百合用水漲發(fā)待用;黑米用干凈的水洗干凈 ， 加少量紫糯米放入鍋中 ， 加干凈的水燒沸 ， 將八寶料放入 ， 移小火上煮約二小時(shí) ， 煮時(shí)小心不時(shí)用勺攪動(dòng) ， 以免煳鍋 ， 待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎得冰糖 ， 糖溶化后裝碗即成 。
功效：補(bǔ)脾止瀉 ， 益腎澀清 ， 養(yǎng)心安神 。
4、黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克 ， 枸杞5克 ， 紅棗10個(gè) 。
做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗 ， 用急火煮沸后 ， 改用文火熬至原料熟爛 ， 即可食用 ， 每日早、晚服食 ， 可長(zhǎng)期食用 。
功效：黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效 。枸杞性味甘平 ， 能夠滋補(bǔ)肝腎、明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力 。
三、大寒養(yǎng)腎防寒三大策略應(yīng)對(duì)
大寒覺 ， 多睡1小時(shí)
大寒是二十四節(jié)氣的最后一個(gè) ， 此時(shí)正值生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的冬季 ， 人體的陰陽消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候 。大寒養(yǎng)生要順應(yīng)冬季“藏”的原則 ， 最簡(jiǎn)單的方法是早睡晚起 ， 每天多睡1小時(shí) 。早睡可以養(yǎng)人體的陽氣 ， 晚起可以養(yǎng)陰氣 ， 使精氣內(nèi)聚以潤(rùn)五臟 ， 從而增加身體的免疫力 。對(duì)于上班族我們特別提倡早睡1小時(shí) 。
驅(qū)散寒潮 ， 每周吃1次羊肉
1月在一年中最冷 ， 此時(shí)風(fēng)和寒是主要?dú)夂蛱卣?。飲食上應(yīng)多吃溫散風(fēng)寒的食物 ， 以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_ 。這類食物包括生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮 ， 還有羊肉 。中醫(yī)專家認(rèn)為在溫?zé)崾澄镏?nbsp;， 羊肉性價(jià)比最高 ， 可以用山藥、當(dāng)歸、胡蘿卜、芡實(shí)搭配 ， 佐以生姜、大蔥等調(diào)料 ， 每周吃一次 ， 這樣更有利于安度寒冬 。
進(jìn)補(bǔ) ， 個(gè)性養(yǎng)腎飲食
中醫(yī)認(rèn)為冬季進(jìn)補(bǔ)重在補(bǔ)腎 ， 腎的機(jī)能強(qiáng)健 ， 可以調(diào)節(jié)身體應(yīng)對(duì)各種侵?jǐn)_ ， 但補(bǔ)腎的方法要因人而異 。如果經(jīng)常冒虛汗、精神疲乏 ， 應(yīng)該多吃紅參、紅棗、淮山補(bǔ)腎氣;如果頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃 ， 要用當(dāng)歸、阿膠、首烏補(bǔ)腎血;如果經(jīng)常午后低熱、兩頰潮紅、白帶比較多 ， 宜用冬蟲夏草、銀耳補(bǔ)腎陰;如果經(jīng)常手足冰涼、怕冷 ， 可用鹿茸、肉蓯蓉補(bǔ)腎陽 。
四、大寒節(jié)氣適合煲什么湯
1、木瓜花生煲魚湯
材料：木瓜300克 ， 花生50克 ， 黑魚600克 ， 油、蔥、姜、鹽適量 。
做法：將木瓜削皮剖開 ， 去籽切塊 ， 花生洗凈 ， 加水浸泡15分鐘 ， 鍋內(nèi)倒油 ， 油熱后放入蔥、姜 ， 然后 ， 將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時(shí)倒入清水 ， 武火燒開放入花生、木瓜 ， 然后 ， 轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí) ， 下鹽調(diào)味即可食用 。
功效：木瓜花生煲魚湯 ， 清潤(rùn)鮮美 ， 具有潤(rùn)肺、健脾補(bǔ)腎之效 。魚湯中含有一種特殊脂肪酸 ， 具有抗炎作用 ， 可治療呼吸道炎癥 ， 能預(yù)防感冒、哮喘發(fā)作 。

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