文章插圖
“勸人吃糖等于謀財害命！”
“吃糖的危害大于抽煙喝酒”
......
糖果、蛋糕等各種甜食總是讓人們欲罷不能 。最近幾年,很多文章和影視作品都說糖吃多了會使人上癮，危害比毒品..... 這種說法究竟有無依據(jù)呢？
其實，這一切還應當從美國人的一篇論文說起 。
用金錢洗白「糖的危機」
在50多年前，美國各大糖巨頭組織，為了自己生產(chǎn)的糖事業(yè)可以正常盈利，以金錢為誘惑來攻克各大營養(yǎng)學家的道德底線 。
他們找到了哈佛大學的幾名教授和當時醫(yī)學界最為著名的英格蘭醫(yī)學雜志，每名教授都收到了約5萬美金的商業(yè)賄賂 。
他們在之后的幾十年時間里，從未在學術文章或是官方膳食指南中指出糖的危害 。并且還在英格蘭醫(yī)學雜志上發(fā)表了一篇安利糖的“軟文”，文章中完全規(guī)避了糖有危害這一事實，瘋狂為糖工業(yè)搖旗吶喊！
這種毫無底線的做法，讓無數(shù)民眾深受其害，在50多年里，美國有無數(shù)人因為糖而生病 。僅在2012年，美國約有70萬名群眾是由于心血管及代謝性疾病死亡，其中約有10.8%的冠心病死亡和14.8%的糖尿病死亡，和糖制品相關 。
這個可怕的數(shù)據(jù)證實糖會給身體帶來的傷害非常巨大，但是很多人對此卻不以為意，因為他們內心對此完全沒有概念 。
高糖飲食，到底有多大的危害？
相信很多人都不知道，糖是誘發(fā)腫瘤的三大誘因之一，和煙酒齊名 。甚至從某些程度上來看，糖會給身體帶來的傷害，和毒品類似 。
世衛(wèi)組織曾經(jīng)對長期攝入高糖飲食可能會帶來的健康風險進行了分析評估，結果發(fā)現(xiàn)：高糖飲食會增加罹患糖尿病、心臟病以及脂肪肝的風險 。并且高糖飲食還會導致身體肥胖，而身體肥胖是非常大的健康風險，可誘發(fā)多種疾病發(fā)生其中就包括癌癥 。
我們在生活中所攝入的精制白糖，多數(shù)都純度高達99%以上，這說明白糖里面除了糖分以外幾乎不含有其他的營養(yǎng)物質，只有大量能量 。甜食攝入過多，會讓身體產(chǎn)生非常強的飽腹感，這樣一來蛋白質、維生素以及膳食纖維等營養(yǎng)物質的攝入就會受到影響，會導致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良、肥胖以及發(fā)育障礙等表現(xiàn) 。
并且糖分在體內想要正常代謝，還需要消耗多種維生素和礦物質 。也就是說，經(jīng)常吃糖會影響營養(yǎng)物質的吸收，還會消耗掉體內“庫存”的營養(yǎng)物質，長期攝入甜食會讓身體缺乏各種營養(yǎng)元素，引起一系列的營養(yǎng)問題出現(xiàn) 。
該說法得到了日本營養(yǎng)學家的認同，他認為兒童攝入甜食過多會導致骨折率大幅度上升；美國營養(yǎng)學家也指出，經(jīng)常吃甜食的小孩骨折率較高 。
此外，我們都知道吃糖多≠糖尿病，但是它和糖尿病發(fā)生之間卻有很大聯(lián)系 。長期大量攝入甜食會讓體內胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，導致體內內分泌環(huán)境失調，易導致多種疾病發(fā)生，包括心血管疾病、糖尿病以及佝僂病等 。
大量攝入甜食還會導致體內的血液呈酸性，讓正常血液循環(huán)受到影響，還會影響到正常的免疫功能，會導致多種病菌有機可乘 。
這時候很多人會說了，我平常根本就不吃糖，所以我是很安全的……nonono，糖遠不止我們肉眼可看到的那些，你攝入的“隱形”糖，可能一點也不少！
吃糖有風險，但更可怕的是你無意間吃下了很多糖
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