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今天已經(jīng)是大年初五了 ， 很多人吐槽年味兒淡了 ， 一方面渴望團(tuán)圓 ， 可是團(tuán)圓之后又讓人感覺很不適應(yīng) 。就拿吃來說吧 ， 以前條件差 ， 只有過年 ， 才能隨心所欲地吃上 ， 自己向往已久的美味 ， 特別是走親戚 ， 每家都吃得很好 ， 感覺特別過癮 ， 可現(xiàn)在呢 ， 平日里的生活已經(jīng)可以做到 ， 想吃什么就吃什么 ， 過年聚餐反而成了負(fù)擔(dān) 。
淄博一女子吐槽現(xiàn)在走親戚吃飯就是受罪 ， 吃了三天 ， 全靠紅糖水續(xù)命 ， 到底是怎么一回事呢？
當(dāng)?shù)氐睦狭?xí)俗 ， 年前會(huì)準(zhǔn)備很多的食物 ， 招待親戚大都是半成品 ， 年后大家都休息不干活 ， 有客人來了 ， 把半成品稍微加熱一下就端上桌 ， 有的干脆都是涼菜 ， 女子吐槽說一桌10個(gè)菜有7道菜都是涼的 。
淄博當(dāng)?shù)剡^年必備的皮凍 ， 把豬皮切成絲 ， 煮開再凍上 ， 吃的時(shí)候切成塊 ， 端上桌 ， 口感嫩滑 ， 入口即化 ， 只能是涼著吃 ， 預(yù)熱融化 ， 就不好吃了 。
酥鍋 ， 已經(jīng)被評為當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn) ， 是過年必備的菜品 ， 家家戶戶年前都會(huì)做好 ， 根據(jù)自己的口味挑選食材 ， 放在鍋里酥制 ， 涼吃更有味也更過癮 ， 熱吃失去其神韻 。
皮拉絲 ， 這是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N菜 ， 切成細(xì)絲 ， 放入佐料調(diào)拌均勻 ， 清口解膩 ， 是很好的下酒菜 。
還有炸好的藕盒 ， 把藕切成片 ， 里面塞上肉餡 ， 裹上面粉 ， 用油炸熟即可 ， 吃的時(shí)候切一下蒸一下 ， 或者直接端上桌 。
有了這些菜 ， 再炒個(gè)青菜 ， 或者做個(gè)湯 ， 配上兩三個(gè)熱菜 ， 這桌菜就看起來很像樣了 。過年走親戚吃飯 ， 當(dāng)?shù)氐哪腥藗兌际且院染茷橹?nbsp;， 喝完白酒之后 ， 涼菜也變成了熱菜 ， 可是女人不喝酒 ， 只能硬著頭皮吃 ， 吃下去之后胃特別難受 ， 只能用滾燙的紅糖水來撫慰自己要崩潰的胃 。
有網(wǎng)友說現(xiàn)在的人就是矯情 ， 老一輩人能吃上這樣的菜 ， 已經(jīng)是感到非常滿足 ， 而且平日里很少吃到 ， 即便是涼的 ， 也吃得津津有味 。也有網(wǎng)友說 ， 今時(shí)不同往日 ， 吃東西還有根據(jù)自己身體情況 ， 量力而行 ， 嘴上吃開心了 ， 可能真的會(huì)傷到身體 ?，F(xiàn)在購物很便捷 ， 不要圖一時(shí)方便 ， 準(zhǔn)備大量的食物 ， 以免吃不完變質(zhì)浪費(fèi)！

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