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俗話說：一年之計在于春！春天不光是萬物生發(fā)的季節(jié) ，更是孩子長個的“黃金期” ，身為家長最想看到的就是：孩子個子高、聰明又健康。
所以，眼下一定要抓住春天這個好時機，陪伴孩子多鍛煉、增強體質，另外飲食方面也必須跟上， 多做一些營養(yǎng)美味的食物 ， 孩子吃得香、才能長得壯 。建議家長：生活不要太節(jié)儉！5種食物多給孩子吃，別心疼錢 。
第一種：牛肉牛肉含有和人體最為相似的氨基酸 ， 蛋白質含量高 ， 好吸收易消化 ， 增強體質再合適不過了。
推薦做法：
1.牛肉咱用的是口感絕佳的牛里脊，切成筷子粗細的長條，切好以后加鹽、雞粉、胡椒粉、蠔油、生抽調味，再倒入一些蔥姜料酒去腥增香，順著一個方向快速的攪打，讓牛肉絲吸收料汁增加滑嫩感；然后磕進去一個雞蛋清繼續(xù)攪拌，肉絲裹滿蛋清會更加的細嫩；再捏進去一小撮淀粉鎖住水分，最后用油封一下，放一邊腌制10分鐘。
2. 咱們準備了黃椒、紅椒以及青椒三種彩椒，全都切成細絲，這樣炒出來顏色更加鮮亮、有食欲。
3.上過漿的牛肉絲想要最大程度地保持滑嫩感，滑油是最關鍵的一步，鍋里燒寬油，油溫升至四成熱時把肉絲倒進去、并快速攪散讓它均勻受熱，滑油的時間不要太長，前后也就20秒的時間，肉絲一定型、一變白立馬起鍋，趁著熱油把辣椒絲也激一下，這樣無論是顏色、還是口感都更好。
4.鍋里留底油，放蔥姜片爆香，加蠔油、生抽調味，稍微來一點清水化開，把牛肉以及彩椒絲都倒進去，用最大火翻炒30秒鐘，讓肉香味和椒香味融合在一起，再加點雞粉、食鹽補味，大火翻勻后芶入一點水淀粉，讓料汁滿滿當當都裹在牛肉絲上面、美味即成。
第二種：魚小時候經(jīng)常聽大人說“小孩多吃魚，長大更聰明” ，其實是有科學依據(jù)的， 尤其是海魚 ，它體內所含的DHA正是大腦需要的營養(yǎng)物質， 對孩子的聰明智慧、記憶力、思考力都是十分重要的推動力 。
推薦做法：
1.首先，我們準備一條一斤左右的鱸魚，刮去魚鱗、去除內臟和魚鰓后用清水沖洗干凈，鱸魚個頭太大的話肉質不夠嫩。然后把魚的脊背兩側劃開，背部的肉比較厚，這樣處理更容易保持生熟一致，接著把魚的腹部片開，讓它能夠平鋪在盤子里、方便蒸熟。
2.腌魚的時候不需要太復雜，把蔥段擺放在盤底、姜片塞在魚背中即可，千萬不能放鹽、食鹽會使魚肉中的水分流失，料酒也可以不放，盡量最大程度的保留魚的原汁原味。
3.蒸鍋中上大氣以后把腌好的鱸魚放進去，一斤左右的鱸魚蒸7分鐘就可以了，蒸的時間久了肉質容易變老。
4.接著，我們切一點蔥絲、姜絲、紅椒絲，泡在水里，一會配色用。

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