不能以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ) ， 重藥物、輕食物是不科學(xué)的 。許多食物也是有治療作用的 。如多吃芹菜可治療高血壓 ， 多吃蘿卜健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳 ， 多吃山藥補(bǔ)脾胃 。胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品 。
不能重“進(jìn)”輕“出”
隨著生活水平的提高 ， 不少家庭天天有葷腥 ， 餐餐有油膩 。這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì) ， 需及時(shí)排出 。而生活節(jié)奏的加快 ， 使不少人排便無規(guī)律甚至便秘 。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健觀點(diǎn) ， 即重視人體廢物的排出 ， 減少“腸毒”的滯留與吸收 ， 提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)重視排便的及時(shí)和順暢 。
不能越貴越補(bǔ)
“物以稀為貴” ， 那些“高貴”的食品如燕窩、魚翅等其實(shí)并無奇特的食療作用 ， 十分平常的甘薯和洋蔥等食物卻有值得重視的食療價(jià)值 。另外 ， 凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)證 ， 故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳 ， “缺什么 ， 補(bǔ)什么” ， 以實(shí)用為滋補(bǔ)原則 ， 切勿憑貴賤分高低 。
四、秋后飲食應(yīng)注意兩方面
吃蜜不吃姜
蜂蜜有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的作用 ， 而秋季需要的就是固護(hù)肺陰 。另一方面 ， 要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品 ， 包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等 ， 特別是生姜 。這些食品屬于熱性 ， 又在烹飪中失去了不少水分 ， 食后容易上火 ， 加重秋燥對(duì)人體的危害 。比如生姜 ， 在古代醫(yī)書中就出現(xiàn)這樣的警示：“一年之內(nèi) ， 秋不食姜” 。
除蜂蜜外 ， 也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品 ， 既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸 ， 可防止秋燥帶來的津液不足 ， 常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解 。
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語(yǔ)叫做“秋瓜壞肚” ， 一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì) ， 吃多了會(huì)損傷脾胃 ， 因此要適可而止 。但一些“果類”卻可以多吃 。梨可潤(rùn)肺 ， 能夠消痰止咳 ， 是秋天最提倡吃的水果 。蘋果富含多種維生素和鉀 ， 不但對(duì)心血管疾病患者有益 ， 還可止瀉 。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用 ， 對(duì)夜間失眠的老人尤為適宜 。葡萄可以預(yù)防疲勞 ， 有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用 。

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