七、沙參百合潤肺湯
用料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片 。
功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效 。
制作要點：
1.先將無花果，洗干凈，對半剖開 。
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈 。
3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用 。
四、冬季8款水果適宜吃
1、石榴
石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素 。石榴性溫澀，有生津化食，健脾益胃，降壓止瀉，驅除腸道寄生蟲等保健療效作用 。石榴對流感病毒也有抑制作用 。石榴中含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老、預防心臟病及減緩癌變進程、降血脂等藥用保健功能 。石榴還含有雌激素，對女性更年期綜合癥、骨質疏松癥等疾病有功效 。
2、菠蘿
菠蘿含果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸等成分，且還有幫助人體減肥的功能 。菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥 。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化 。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效 。
3、柚子
柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效 。而且柚子也是醫(yī)學界公認的最具食療效益的水果 。不管是柚子茶還是柚子皮都具有實用價值功效 。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔 助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能 。
4、甘蔗
甘蔗，有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分 。作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效 。
5、山楂
山楂味甘酸、微溫，有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進食欲、除脂降壓等功效 。山楂營養(yǎng)豐富，維生素C和鈣含量都很高 。果膠是一種多糖物質，有助于控制血糖和血脂 。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用 。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者 。
6、蘋果
蘋果，說實話，我是一年四季都吃，蘋果的營養(yǎng)價值絕不低于梨 。蘋果有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效 。除此之外，它的營養(yǎng)成分有：胡蘿卜素、維生素B、C、鎂等營養(yǎng)成份 。經常吃蘋果，還能使人皮膚紅潤、光澤，清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑 。
7、荸薺
荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳 。
8、梨
梨中含有很多營養(yǎng)成分，如蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，而且還能對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥有治療的功效 。梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，所以，脾胃虛寒、畏冷食者應少吃 。

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