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冬季養(yǎng)生藥膳有哪些_冬季的一些養(yǎng)生知識( 三 )


原則上,多數(shù)人都可以服用靈芝,但病人在手術(shù)前后一周都不適合服用,胃出血、胃潰瘍等出血患者也不宜服用 。少數(shù)人在服用靈芝后會出現(xiàn)過敏,需要警惕 。
黃芪鯽魚湯健脾暖中
將鯽魚洗凈,瀝干;黃芪、蓮藕洗凈,胡蘿卜去皮,切塊待用 。鍋內(nèi)倒油燒至六成熱,放鯽魚煎至兩面金黃,再放姜片煸香;烹入黃酒,倒適量清湯,放黃芪、紅棗、蓮藕大火燒開,小火慢煲1小時 。將胡蘿卜放入鍋中,繼續(xù)用小火煲15分鐘,調(diào)味即可 。
寒冬時節(jié),機(jī)體活動減弱,新陳代謝減慢,黃芪能幫助體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒氣 。鯽魚有益氣健脾、清熱解毒等作用,兩者一起煲湯,更能補(bǔ)氣血、溫脾胃 。適量喝此湯能健脾暖中,但黃芪用量不宜過多,20克左右即可 。燉好后吃肉、喝湯皆宜,每周1~3次 。此外,如有手足心熱、兩脅脹悶、大便秘結(jié)等癥狀的人不適合食用 。


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