豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力 。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用 。
推薦菜譜：水煮豌豆
此外，夏季還需注意：
1. 補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃 。
2. 補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源 。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用 。
3. 適量地補充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白 。
小編提醒
夏季氣溫高，人體容易流失水分，多吃瓜類素菜，既補充水分又有降血壓作用 。吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便如苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜 。
飲食宜清淡，低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧 。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動物內(nèi)臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等 。
四、推薦8款涼茶清涼降火目前市面上*的涼茶多為屬于寒性，體質(zhì)虛寒，脾虛、脾胃兩虛的人不太適合飲用，因為可能會惹出腸胃不適，如腹瀉、腹脹、作嘔等問題 。這類人的身體特征是：怕冷、怕風(fēng)、多汗 。如果經(jīng)期女性喝了寒性的涼茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng) 。如果寒性體質(zhì)的人，畏寒怕冷，喝下同樣寒性的金銀花、夏枯草，可能造成腹瀉、腹脹、作嘔的不舒適反應(yīng) 。
1、麥茶
麥茶中擁有與夏季匹配的成分和功效，例如維生素B族和維生素E，可以緩沖身體疲勞;鉀和鐵，對預(yù)防貧血和中暑非常有效 。另外，麥茶還有降低體溫的作用，因此被認為是最適合夏季的高營養(yǎng)飲品 。尤其適合女性飲用 。
2、菊銀茶
將白菊花6克，羅布麻4克，決明子2克，槐米2克，金銀花2克 。放進鍋內(nèi)，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用 ?？上?、清熱排毒，減肥降脂 。
3、陳皮茶
將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖 。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好 。女性常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃 。
4、葛根茶
將鮮葛根切小塊，清水5~6碗煎至1碗飲用 。具有解肌鎮(zhèn)痛，散熱祛煩，生津止渴的功效 。宜忌：本茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小時以上，若煎煮時間不足，則功效降低 。
5、午時茶
蒼術(shù)、陳皮、藿香、甘草、防風(fēng)、連翹、柴胡、前胡、羌活、枳實、山楂、川穹、神曲、白芷、麥芽、桔梗、厚樸、綠茶、紫蘇葉，本茶是成藥，其性狀為深棕色茶塊 。每次用1~2塊，清水2~3碗煎至1碗飲用 。能解暑清熱，倒滯止渴，開胃進食 。宜忌：本茶消積滯而行氣散結(jié)，可增強腸蠕動，孕婦慎用 。
6、明目茶
現(xiàn)代人已離不開電腦，而長時間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞 。此時，不妨喝點用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞 。
7、三花清涼茶
該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買到這些原料 。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用 。
8、養(yǎng)顏茶
由靈芝、玉竹、麥冬等組成，具有養(yǎng)陰生津、安神健胃的功效，配方在藥房里可抓到 。

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